Этот рецепт рождественской курицы покорит ваши сердца в этот праздничный сезон, благодаря сочным и нежным куриным бедрам, которые маринуются, а затем запекаются до совершенства!
Рождественская курица — классическое основное блюдо из курицы, которое подается во время рождественского обеда или рождественского ужина.
Обычно на Рождество жареную курицу подают целиком, но в этом рецепте я использовала куриные бедра, чтобы блюдо получилось более сочным и нежным.
Этот рецепт настолько универсален, что вы можете использовать его для приготовления целой курицы и даже куриных ножек!
Независимо от того, какую часть курицы, вы выберете, вы влюбитесь в него!
Понадобится:
1. Мы будем использовать несколько куриных бедер, чтобы сделать эту вкусную курицу сочной и нежной, и это намного лучше, чем использовать куриную грудку. Но вы также можете использовать целую курицу.
2. Оливковое масло.
3. Приправы: Вам также понадобятся соль и черный перец, молотый тмин, Копченая паприка, Чесночный порошок, Кайенский перец, Свежий розмарин, Свежая или замороженная клюква, Зеленый лук для украшения.
- 9 – куриные бедра
- 2 ч.л. – морской соли
- ½ ч.л. – чесночного порошка
- ¼ ч.л. – тмина
- ¼ ч.л. – копченой паприки
- ¼ ч.л. – черного молотого перца
- ¼ ч. л. – кайенского перца (или по вкусу)
- 3 ст.л. – оливкового масла
Что надо делать:
Начните с предварительного разогрева духовки до 200*С.
Затем отмерьте все сухие ингредиенты и поместите их в небольшую миску. Тщательно перемешайте. У вас должно получиться примерно 2 ст. л. смеси приправ.
Промокните курицу кухонным полотенцем и переложите бедра в большую стеклянную миску, посыпьте подготовленной приправой.
Полейте куриные бедра маслом, перемешайте, чтобы полностью покрыть их маслом, затем накройте миску крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
Перед тем, как положить маринованные бедра на противень, перемешайте их еще раз, чтобы они покрылись приправой и маслом. Переложите бедра на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Затем посыпьте бедра свежей клюквой и зеленым луком, а в сковороде разложите веточки розмарина.
Запекайте куриные бедра в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 45-50 минут.
Затем достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Ваша восхитительная рождественская курица готова к подаче! Подавайте ее с овощным ассорти, рисом или даже с любимыми макаронами!
Украсьте блюдо с куриными бедрами свежей клюквой, зеленым луком и свежим розмарином перед подачей.
Готовьте и наслаждайтесь.