Здравствуйте, дорогие читатели!
Отбивные из свинины, запеченные в духовке с помидорами и сыром, часто подают в качестве горячего на праздничный стол. Для меня самое главное, что блюдо готовится быстро и из доступных ингредиентов, а получается очень сытное горячее, которое понравится вашим домашним и гостям.
Для приготовления потребуется:
- свинина (шея) — 1 кг.
- помидоры — 5 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- твердый сыр — 150 гр.
- чеснок — 1-2 зубчика
- сметана — 1 ст. ложка
- майонез — 1 ст. ложка
- соль, молотый черный перец, смесь прованских трав — по вкусу
Свинину нарезаем порционными кусками толщиной примерно 1-1,5 см. Каждый кусочек заворачиваем в пищевую плёнку и отбиваем молотком с обеих сторон. Свиные отбивные натираем солью и черным перцем с двух сторон.
Противень застилаем фольгой и перекладываем мясо в один слой на расстоянии друг от друга.
В тарелку добавляем сметану и майонез и пропущенный через пресс чеснок, а так же смесь прованских трав, хорошо перемешиваем. Получившимся соусом смазываем мясо.
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на мясо.
Нарезаем помидоры кружочками и распределяем сверху лука.
Затем посыпаем мясо сыром, измельченным на терке.
Отправляем противень с мясом в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 30-35 минут.
Сочные и ароматные отбивные подаем к столу в горячем виде со свежими овощами и любимым гарниром, просто бесподобно они сочетаются с картофельным пюре.
Это очень вкусно! Приготовьте!
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита! И хорошего дня ☀