С установлением снежного покрова для особо яростных грибников сезон не прекращается. Существенное отличие лишь в том, что теперь нужно смотреть не под ноги, а чуть повыше. А иногда и сильно повыше. Начинается сбор древесных грибов.
Это иллюзия, что зимой в лесу нет грибов. Их достаточно:
фламмулина, зимний опёнок.
Вешенки в самом разном обличье
И, конечно же, Чага, Трутовик скошенный, лат.Inonotus obliquus
Вот на последнем давайте чуть-чуть и задержимся. Лес без листьев, а ещё лучше со снежком отличное время для сбора этого полезного трутовика. Гриб хорошо заметен на голых стволах.
Чага растёт(паразитирует) на многих лиственных породах, но лучшая чага берёзовая, недаром одно из названий берёзовый гриб.
- И что, это можно есть? - удивляются одни.
- Это нужно, пить! Чага - гриб долголетия и молодости, - объясняют другие.
Действительно чагу используют в терапевтических целях, употребляя в виде чая. Её польза очевидна при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, онкологии, болезнях печени. Состав гриба отличается обилием полезных веществ: калий, железо, цинк, различные кислоты, смолы и полисахариды.
Чага обладает слабительным, снотворным и успокаивающим действием. Будет полезна при инфекционных заболеваниях, невралгии, заболеваниях желчного пузыря. Отвар чаги хорош в качестве общеукрепляющего средства.
Заготавливают чагу срезая ножом или срубая топором наросты с дерева. Затем измельчают на мясорубке или на крупной тёрке. Можно заваривать в свежем виде или запасать сырьё впрок в сушеном виде.
Заварить чагу очень просто. Для этого потребуется одна столовая ложка измельченного гриба и 250 мл горячей воды температурой до 90 градусов. Березовый гриб нужно залить и оставить настаиваться в течение 40 минут. Отвар чаги можно пить с медом, но добавлять сахар нельзя.
Спасибо за внимание и удачи вам в зимнем грибном сезоне.💯👍🍄