Давно забытый,но очень вкусный. Его готовили в СССР.
Итак берём любое мясо,можно даже печень. И варим его чтобы было нежным и мягким. Разбираем на волокна. Теперь на сковороде топим кусок сл.масла и кладём туда много репчатого лука,тушим до мягкости и + тёртую морковь побольше+ (я ее всегда покупаю много,тру и замораживаю. Потом она намного быстрее готовится и мне не нужно каждый раз ее натирать!). Лука и моркови тушёных,много не бывает! Тушим до готовности. Не остужая сразу кладём к мясу и смешиваем. Далее мелко режем или лучше трем соленый огурчик , можно несколько. Пробуем салат на соль и добавляем,если надо ее и черный перец.
В этот салат ещё можно+ яйца( но я не хочу!) и другие ингредиенты. Я остановилась на минимализме. Заправляем майонезом и лаем настояться.
КСТАТИ...ЭТО ЕЩЁ И ОТЛИЧНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ,но без майонеза!😉
Можно сделать слоями как я, а можно просто все смешать...