Чувствуете, как наступает волшебное время? У подножия новогодней ёлки стоит корзина с орешками для Щелкунчика и тех гостей, кто любит проверить реквизит на оригинальность. На столах колбы со специями, вазочки с шоколадным печеньем и разноцветными конфетками-капельками, за стеклом ― варшавский самовар и чайник Леонида Утёсова, кофемолки, турки, подставки с рисунками из прошлых веков…
На Кудринской площади в Музее П.И. Чайковского в Москве открылась сладкая выставка ― что не стенд, то «Вкусная история» со своей музыкальной конфеткой. Наводишь на QR-код и звучит музыка, погружающая в то время, когда в Россию только-только приехал амбициозный молодой иностранец, мечтающий сделать из неё шоколадную страну. Это был Фердинанд Теодор фон Эйнем. Постепенно маленькие кустарные мастерские стали разрастаться в огромные кондитерские фабрики. Шоколад вошёл в моду. Для продвижения продукта производители заказывали музыку у современных композиторов. А на этикетках и упаковках печатали стихи современных авторов. Так шоколад насыщал, удовлетворял и вдохновлял! Музыканты делали шоколад востребованным, а сладости делали композиторов знаменитыми.
Вы же знаете, что сейчас идёт пост? А было время, когда употребление шоколада приравнивалось к богохульству, ереси и колдовству. Правда, это было во времена каких-то инквизиций. В 1569 году у Папы Римского просили ответа: можно ли употреблять шоколад в пост? Тогда в Ватикане сидел папа Пий V. Он отхлебнул глоток горячего шоколада и сказал, что такая гадость не может приносить удовольствия, ну и разрешил употреблять его в пост. Кстати, позже шоколад продавался в аптеках как лекарство. Взять гематоген ― накануне покупала его в супермаркете, и кассирша, пробивая покупку, вспомнила своё детство, как бегали за вкусняшкой в аптеку.
В выставке «Вкусные истории» всего три раздела:
1. «Конфитюренбург» знакомит со сладкой стороной известного балета Чайковского «Щелкунчик», где живёт Фея Драже, Танец — это кофе, Испанский Танец — Шоколад, Китайский Танец — Чай.
2. Раритетные упаковки, старинные этикетки, конфеты с нотами «сладких мелодий», вальс «Зефир« и «Вальс монпансье» композитора Карла Фельдмана. Всё это ждёт нас во втором разделе — «Сладкая музыка».
3. Третий раздел посвящён кофе. В музыке любовь к этому напитку первым отразил Иоганн Себастьян Бах («Кофейная кантата»).
Успейте за рецептами, которыми щедро делится экспозиция. Теперь я смогу приготовить горячий шоколад по рецепту семьи Чайковских, сахарное драже для Щелкунчика, шоколадные ириски для Мари, попробовать сделать пудинг от Мышиного Короля, марципан в шоколаде от Феи Драже. Главное, добавить щепотку любви и волшебства.
И да, фото у ёлки — для поднятия настроения. Партнёры выставки из Музея истории шоколада и какао холдинга «Объединённые кондитеры» подарили музею шоколадный скрипичный ключ.
В Музее П.И. Чайковского в Москве выставка будет работать до 2 марта 2025 г. Видимо, и ёлка будет стоять тут до весны, без неё Щелкунчик будет совсем другой историей...
Анжелика ЛУКИНА, фото Марии ШАКИРОВОЙ
Точка на карте: Музей П.И. Чайковского в Москве, Кудринская пл., д. 46/54, стр.1, г. Москва.