Всем привет!
Как то раз, смотря телевизор, я наткнулась на интересный рецепт, готовить по которому раньше не пробовала. Вот есть мясо по-французски, которое все любят и этот рецепт курочки чем то похож на мясо по-французски, но вариант более диетичный и полезный.
Поделюсь рецептом и с вами.
1. И так, начинаем с курицы. Куриное филе разрезать вдоль на 2 части.
Посолить, поперчить и посыпать любимыми специями. Слегка сбрызнуть растительным маслом и оставить мариноваться минут на 20-30.
2. Пока курица маринуется, займёмся соусом бешамель.
В сотейник добавить сливочное масло и растопить на медленном огне.
Далее добавить муку и медленно помешивать до одна родной консистенции.
Добавляем молоко, медленно вливая и постоянно помешивая до небольшого загустения.
3.Брокколи необходимо порезать на раздельные соцветия.
И добавить в соус.
4. Далее нужно обжарить курицу на большом огне с двух стороны до золотистой корочки.
5. Выкладываем в форму для выпекания курицу.
И заливаем бешамель с брокколи.
Отправляем в духовку или аэрогриль на 25 минут при 180 градусах.
6.А пока надо подготовить всё для красивой и хрустящей корочки.
Сыр натрем на крупной терке и перемешаем с панировочными сухарями. Именно благодаря сухарям корочка будет очень аппетитной.
7. После 25 минут, посыпает курочку сыром с сухарями. Отправляем ещё на 10 минут готовиться.
После приготовления дать отдохнуть ещё немного курочке.
Вот и всё! Наша вкуснейшая курица с гратеном из брокколи под соусом бешамель готова!
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
1.Куриная грудка - 2 шт.
2. Брокколи - 500 гр.
3. Сливочное масло - 40 гр
4. Мука - 40 гр
5. Молоко - 400 гр
6. Сыр полутвердый - 50 гр
7. Сухари панировочные - 40 гр.
8. Соль по вкусу
9. Перец и специи по вкусу.