Шампиньоны свежие - 400 г. Тофу - 200 г. Лук репчатый - 70 г. (1 шт.) Чеснок - 3 зубчика. Соевый соус - 30 г. Перец. Сушеные орегано и петрушка по 1 ч.л. Свежая петрушка. Масло для жарки - 10 г. (У меня кокосовое) 1️⃣ Подготовим ингредиенты: Лук и чеснок измельчаем, шампиньоны нарезаем ломтиками, тофу - кубиками. 2️⃣ Обжариваем лук до прозрачности на смазанной маслом сковороде. 3️⃣ Добавляем чеснок и готовим, помешивая, ещё 1-2 минуты. 4️⃣ Насыпаем грибы и готовим под крышкой ещё 5 минут, пока шампиньоны не дадут сок. 5️⃣ Выкладываем в сковороду кубики тофу, 30 г. соевого соуса, перец и по одной чайной ложке сушёного орегано и петрушки. Перемешиваем, Убавляем температуру на средние значения и готовим под крышкой минут 10, пока не выпарится сок от шампиньонов. 6️⃣ В конце добавляем измельчённую свежую петрушку и снова перемешиваем. 7️⃣ Остужаем, перекладываем в миску и пробиваем блендером до паштетной консистенции. Готово, приятного аппетита 😋
🍄 КБЖУ на 100 г.: 73.3 ккал 7/4/2
Выход: 540 г., 385 ккал.
🍄Ингредиенты:
Шампиньоны свежие - 400 г.
Тофу - 200 г.
Лук репчатый - 70 г. (1 шт.)
Чеснок - 3 зубчика.
Соевый соус - 30 г.
Перец.
Сушеные орегано и петрушка по 1 ч.л.
Свежая петрушка.
Масло для жарки - 10 г. (У меня кокосовое)
🍄Приготовление:
1️⃣ Подготовим ингредиенты:
Лук и чеснок измельчаем, шампиньоны нарезаем ломтиками, тофу - кубиками.
2️⃣ Обжариваем лук до прозрачности на смазанной маслом сковороде.
3️⃣ Добавляем чеснок и готовим, помешивая, ещё 1-2 минуты.
4️⃣ Насыпаем грибы и готовим под крышкой ещё 5 минут, пока шампиньоны не дадут сок.
5️⃣ Выкладываем в сковороду кубики тофу, 30 г. соевого соуса, перец и по одной чайной ложке сушёного орегано и петрушки. Перемешиваем,
Убавляем температуру на средние значения и готовим под крышкой минут 10, пока не выпарится сок от шампиньонов.
6️⃣ В конце добавляем измельчённую свежую петрушку и снова перемешиваем.
7️⃣ Остужаем, перекладываем в миску и пробиваем блендером до паштетной консистенции.
Готово, приятного аппетита 😋