Гранд-кафе Pavlova — это проект, вдохновленный талантом великой русской балерины Анны Павловой, в котором гармонично сочетаются проверенные временем кулинарные традиции и авторский поиск, театральность интерьеров и любовь к хорошей кухне.
Элементы хореографических станков, использованные в оформлении, эффектная центральная люстра и шторы, напоминающие театральный занавес, поддерживают балетную тему и приглашают гостей погрузиться в атмосферу гастрономического спектакля.
Создавая меню для Pavlova, шеф Роман Тесленко соединил яркие мотивы русской и французской кухни, добавив к ним локальные фермерские продукты и свой взгляд на гастрономию. Часть ингредиентов, например фирменная пастрами, готовится прямо в кафе, а в собственной пекарне каждый день выпекают багеты, круассаны и бриоши.
Гастрономический «репертуар» регулярно обновляется. Среди недавних премьер — профитроли с куриным паштетом, французские улитки с багетом, ладожский судак с кремом из сыра бри, катанка с томленой говядиной и десерт «Черный лебедь». Изысканные блюда, изящные интерьеры, витающий в воздухе дух чудес и гостеприимная атмосфера делают гранд-кафе Pavlova идеальным местом для праздничных банкетов, элегантных корпоративов и теплых встреч с близкими в преддверие Нового года. pavlova.cafe
Санкт-Петербург, Конюшенная площадь, 2Г