Этот рецепт идеально подходит для быстрого и вкусного ужина, который не займет у вас много времени и усилий.
Готовим запеченную в духовке скумбрию и подаем с нежнейшим гарниром, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт
- Вареная или запеченная свекла - 3 шт
- Майонез - 2 ст. ложки
- Розмарин - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
- Растительное масло
- Плавленый сыр - 1 ст. ложка
- Вареная морковь - 1 шт
- Яйцо вареное - 1 шт
- Копченая соль - по вкусу
- Огурец свежий - 0.5 шт
Приготовление:
Скумбрию очищаем от внутренностей и разрезаем вдоль на две части. Рыбку солим-перчим и выкладываем на пергамент, смазанным растительным маслом. В чашу измельчителя отправляем свеклу, майонез, щепотку розмарина и щепотку соли. Все измельчаем до однородности и получившимся свекольным пюре тонким слоем намазываем внутреннюю часть скумбрии. Рыбу отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут. В миску отправляем плавленый сыр и на мелкой терке натираем вареную морковь и яйцо. Добавляем перец, копченую соль и все хорошенько перемешиваем. На терке для корейской моркови натираем половинку огурца. Тертый огурец солим, сбрызгиваем растительным маслом и лимонным соком. На тарелку выкладываем запеченную рыбку, нежный гарнир и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #рецепты #шефповар #скумбрия #рыба #свекла #гарнир #скумбрияподшубой #морковь #запеченнаярыба