Пока мы были в Питере, и когда лежала пластом с заклиненной поясницей, пришло сообщение от моей клиентки, к которой весной ездила в Архангельск поработать с ее фикусами. На фото один из них в динамике изменений.
Вы знаете, такие клиенты редко встречаются. Впитывала каждое мое слово, в течение вечера задала ряд уточняющих вопросов. Видно, что следовала части моих рекомендаций. Одной из главных, это было много света на выгуле фикуса после обрезки, но не прямого. Ее застекленный балкон не на южную сторону хорошо справился с задачей. Мало сказать, дать рекомендации, указать на ошибки в уходе. Главное, чтобы клиент это выполнял. Иначе слова на ветер.
Дак вот именно от нее поступил вопрос:
"Планируется летом участок земли и можно ли посадить то, что требует минимального ухода? Посадил, убрал и забыл до следующего сезона".
Я понимала, что если это дачный участок для ведения на нем личного хозяйства, то в первую очередь нужно оттолкнуться от предпочтений клиента. Нет смысла выращивать то, что не нравится, даже если оно относительно требует меньше ухода.
Мой пример: категорично против выращивания капусты, моркови, лука репчатого, свеклы. Это все можно купить по бросовым ценам в ближайшем магазине. Другое дело клубника, малина. Сын обожает клубнику, я обожаю малину, крыжовник, смородина, облепиха и многое другое у нас не в почете. Просто этого не нужно моей семье.
Картошка да! Покупная - невкусная. И даже если выручка в пересчете на занимаемую площадь катастрофически мала, я готова занимать площадь, потому что покупать картофель не хочу. Как-то так.
А так в любом случае, нужен уход, знания и разумный подход. И вложения в технологии, обязательно.
С землей так не получится. Если берешь от нее что-то, то надо обязательно восполнить. И желательно не просто химией, а органическим земледелием. Ну и на втором месте - это получение прибыли в пересчете на 1 м2.
После этого вопроса получила более конкретные вводные:
"Участок земли в открытом грунте площадью 1,3, 5 га с целью извлечения выгоды, то есть ведения бизнеса."
Ну теперь стало ясно.
Договорились созвониться по приезду, а в дни до приезда я прокубатурила эту тему.
Теперь мысли вслух для вас от специалиста - агронома, вдруг будет кому полезно. А если есть реальные бизнесмены, инвесторы можете дополнить.
Во-первых, сельскохозяйственный бизнес - относится к бизнесу с высокой долей риска. Почему? Зависит от погодных условий. В защищенном грунте он более управляемый, но там капиталовложения ощутимо выше, особенно на Крайнем Севере и даже в зоне приравненной к Крайнему Северу.
Во-вторых, площадь не так и велика, поэтому ряд культур сразу отмела. К тому же рынок насыщен ими от крупных производителей и частных владений. Пропашные культуры вывела из предложения. Смотрите сами. Урожайность картофеля в среднем по России 25 тонн с 1 га. Цена за 1 кг 40 рублей. Итого 1 млн. рублей выручки с 1 га. Добавить 2 тонны семенного картофеля, которые надо купить, чтобы получить этот урожай и ценник там значительно выше обычного товарного картофеля. К тому же чтобы вести это производство нужны трактор, плуг, фреза, опрыскиватель, комбайн и самое главное капитальные вложения на постройку хранилища. В общем 1,3,5 га это не те объемы под такой комплект оборудования.
Я сама была немного в шоке, когда прикинула выручку с посадок картофеля на моем участке. Получила выход с 1 ведра 12 ведер картофеля. Это хорошая урожайность, муж был в шоке! Копать было одно удовольствие. Товарность где-то 80%. Валовый сбор - 100 кг. То есть продай товарный картофель на рынке выручила бы, не падайте только в обморок от таких цифр - всего 3200 рублей.
Вы можете себе это представить! Точную площадь не скажу, потому что участки были разные, но в районе 0,4 сотки, то есть примерно 40 м2. Если взять выручку по огурцу, то с 18 м2 выручила 23000 рублей. Конечно там капиталовложения в теплицу еще себя не окупили, но в следующем году точно окупят. А томаты на 10 м2 дали почти 20000 рублей выручки. И это в открытом грунте и это при том, что товарность была очень низкая. Выводы по сезону сделала, изменения введу. Согласитесь, это гораздо интереснее и вкуснее по монете. Ну и спрос в лет. Проблем с реализацией не было никогда.
А так как все лето продавала в основном через онлайн рынок, то видела, что есть значительный спрос на клубнику и малину. Цена клубники за 1 литр 500 рублей. Малину не помню, но у нас есть Малиновое поле под Заостровьем, а ферма клубники ближайшая под Емецком, так что плантация клубники точно гораздо интереснее, чем все вышеозвученное.
Даже если взять минимальную урожайность 5 тонн с 1 га, получаем 2,5 млн. рублей. Но при условии 100% посадки. Так как клубника требует замены каждые три года, то как агроном рекомендовала разбить условный 1 га на 4 участка. Закупить саженцы фриго, с мощной корневой системой, которая позволит в год посадки получить максимальный результат. Посадку сделать из разных сортов по созреванию: раннеспелая, среднеспелая и позднеспелая, чтобы организовать конвейер. Ну а четвертый кусок для работы над восстановлением плодородия от посадок монокультуры. Работа с сидератами, внесением биологических препаратов наподобие фитоспорина, триходермина.
А потом пошло в-третьих, в-четвертых, в-пятых...⬇
Сразу озвучила важность грунта для посадки. Если брать землю по программе арктический гектар, тогда земли хорошей вряд ли дадут и будет она у черта на куличках. Если торф, то дренажная система обязательна. Если луг, тогда летом надо взглянуть на состав трав. По ним можно определить участок сырой или нет.
Еще важно обеспечение охраны, потому что если люди узнают и ферма будет в черте города, то воровство неизбежно.
Момент с переработкой некондиционной клубники: джемы, варенье, заморозка.
Проблема может возникнуть именно при сборе продукции. Нужны рабочие на эту операцию. Но в этом году Малиновое поле практиковало приглашение на сбор и выдачей натуроплаты, пропорций не знаю. Мы такое практиковали, когда собирали картофель копалкой. Привлекали население города и сами участвовали. 10 мешков собирали, 11 был наш. Помню тогда с подругой так собирали рьяно, что спину тоже сорвала. Откачивали уколами, чтобы доехать с Архангельска домой. Добрые были времена, веселые.
Многолетние кустарники не брала в расчет, закладка саженцев более сложная, окупаемости ждать долго, не ранее чем с третьего года, да и ценник на ягоду гораздо ниже.
Предложения свои высказала, риски озвучила, конкретных цифр не дала надо искать информацию и делать бизнес-план. Был вопрос: готова ли рассматривать партнерство в этом проекте? Ответила да, но только после точного бизнес-плана и проработкой всех рисков.
Она будет думать, а мне это идея так понравилась, что решила углубиться в этот вопрос и попробовать на своем участке. Благо часть уже готова под посадку. Просто хотела занять это чем-то огородным, а вот именно этот разговор дал понять, что мне это неинтересно. В приоритете получение прибыли, на интересной мне культуре с хорошим торговым потенциалом. И еще мне очень не хочется залезать в резервный фонд и изымать часть капитала на постановку имплантов, хотя это вопрос еще в подвешенном состоянии. 23 декабря еду на консультацию по этому вопросу. Возможно ли это, смогу ли потянуть финансово без резервного фонда, пока не знаю. Но нужны цифры, чтобы составить четкий план достижения на эту цель. Зарплаты на это моей ну точно не хватит.
Было интересно? Ставьте лайк. И жду ваших комментариев.