Чтобы сделать новогодние салаты более полезными можно заменить майонез на нежирную сметану или йогурт. Об этом РИА Новости рассказала главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. В оливье вместо соленых можно положить свежие огурцы, а колбасу заменить отварным белым мясом цыпленка либо индейки. При приготовлении селедки под шубой не нужно использовать слишком много майонеза и не стоит досаливать отварные овощи. Чтобы салат лучше пропитался соусом, часть майонеза можно заменить растительным маслом. В этом случае оливье или сельдь под шубой станут более легкими. Фото: РИА Новости / Алексей Куденко 12+
Чтобы сделать новогодние салаты более полезными можно заменить майонез на нежирную сметану или йогурт. Об этом РИА Новости рассказала главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
В оливье вместо соленых можно положить свежие огурцы, а колбасу заменить отварным белым мясом цыпленка либо индейки.
При приготовлении селедки под шубой не нужно использовать слишком много майонеза и не стоит досаливать отварные овощи. Чтобы салат лучше пропитался соусом, часть майонеза можно заменить растительным маслом.
В этом случае оливье или сельдь под шубой станут более легкими.
Фото: РИА Новости / Алексей Куденко
12+