Такое по-праздничному вкусное блюдо можно готовить по любому случаю, как для обычного семейного обеда, так и для праздничного застолья. Везде оно будет к месту.
Состав:
- 7-8 средних клубней картофеля
- 400-500мл. 11-22% сливок
- 150-200г. сыра
- соль
- перец
- мускатный орех
Приготовление:
Картофель очистить, промыть и порезать тонкими кружками, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг и немного обсушить.
Затем картофель выложить внахлёст в форму для запекания, сначала в один слой. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, припорошить сыром. Выложить второй слой картофеля и повторить все действия.
Небольшое количество сыра отложить в сторону, он понадобится в конце приготовления картофеля.
Когда вся картошка будет выложена в форму, залить её сливками, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 60мин.
По истечении этого времени снять фольгу, проколоть картофель вилкой, если он ещё не готов, то оставить под фольгой ещё на 10-15мин. А если уже готов, то посыпать картофель оставшимся сыром и дать тому расплавиться и подрумяниться.
Такая картошка хороша и сама по себе, а с запечённой курицей сочетается просто великолепно.
