Продолжаю предлогать простые рецепты, не экзотичкских супов. Ведь повседневная, простая пища, чаще всего готовится на наших кухнях.
Надеюсь, мои рецепты помогут тем, кто взялся готовить в первый раз!
Что понадобится?:
- три сырых куринных бедлышка, для бульона или кусочки мяса, для шашлыка
- три литра воды для бульона
- пять картофелин
- средняя морковь
- средняя луковица
- гречка три столовых ложки
- соль, специи по -вкусу
- зелень лука, если есть другая зелень (петрушка, укроп)
Бульон я варю заранее, в основном вечером. На этот раз сварила утром и поехала по делам, вытащив предварительно мясо.
Как раз оно остыло, можно было отделить от костей, мелко порубить и обратно в бульон, который снова доводился до кипения.
Заранее почистила картофель, порезала на мелкие кубики и добавила в кипящий бульон.
Теперь можно заняться зажаркой.
Лук мелко порезать, морковь натереть, на крупной терке.
Гречку промыть вхолодной воде.
Картофель закипел, можно посолить по-вкусу и оставить на пять минут продолжать вариться. Через это врем, я добавить промытую гречку.
И еще пять минут, теперь зажарка. Доводим до кипения и варим минут десять.
Фото не получалось, пар мешал.
Как только выключаем газ, то добавляем зелень, специи и накрываем крышкой, что бы настоялся.
Как всегда - очень просто, вкусно и сытно!
Приятного аппетита!