Есть такой путеводитель по традиционным кухням разных народов - TasteAtlas называется. Вот народ его предновогоднюю таблицу обсуждает.
Простите, лучше качества не нашла. В конце накидаю весь список, пожалуйста, для тех, кому интересно.
Уж не знаю, многие ли доверяют этому атласу, отыскала его в справочниках, Вроде, известный международный портал, штаб-квартира в Хорватии.
Ладно, думаю, раз выходной - почитаю.
***
Надо дочке показать - у нее есть зарубежный коллега, который обожает "сирники". А они есть в перечне лучших российских блюд.
Но это ладно - там с ходу всей планете рекомендуют наш шашлык, медовик, блины и - о, губа не дура! - белужью икру.
Я-то в обморок не упала, только недавно удалось откушать.
Именно черную. Конечно, не в тех количествах, что стоит на столе у Верещагина. Зато вкус...
За державу обидно не было.
В общем, полюбуйтесь:
Пирожковые Питера и хачапурные Москвы тоже внакладе не остались.
Отдельно порадовалась за вина Краснодарского края. Там в рубрике Must try aж четыре бутылки поставили. Надо запомнить, вдруг пригодится с друзьями напиться, подумала я.
Не сочтите за рекламу. Просто удивлена до такой степени, что захотелось поделиться.
Правда, я красное не очень. Белое сухое, полусухое, если что.
С водкой выступили оригинальнее. Ни одного сорта из их восьми сроду даже на прилавке не видела. Интересно стало, где их дегустатор нашел.
Вот Саранск порадуется! Если увидит.
А Иткуль это не просто Russia, это Алтай. Прочитала, что владел предприятием-производителем некий Фредерик Паулсен, про которого пишут: "известен не только как видный шведский предприниматель, но и как заядлый путешественник и меценат".
Может, и сейчас владеет. Продвинул бренд, наверное, если поближе к этому TasteAltas .
Увидела список 13-ти самых популярных продуктов питания в России.
Хохоталась дольше, чем шофер-профессор Хачикян в "Мимино".
Знакомьтесь, кто не в курсе:
1. Кефир
2. Творог
3. Белужья икра
4. Икра севрюги
5. Икра осетра
6. Нельма
7. Муксун
Это - сами, пожалуйста:
На десятом месте среди самых любимых моих и ваших продуктов - икра стерляди.
Теперь держитесь крепче:
Тоже всё, как мы любим - кёнигсбергский марципан и страшно популярный, оказывается, у нас сорт картошки, бананово-пальчиковый какой-то, а не драже в глазури, как я сначала подумала.
А теперь махните что-нибудь из spirit.
И закусите -
А вообще среди восьми наших самых популярных напитков между сбитнем и кофе раф - йорш. Или ёрш.
Уже и не помню, как правильно.
Шок от нашего любимого шоколада.
Если кто пробовал или видел хоть раз в жизни - расскажите, пожалуйста.
***
На первом месте рейтинга - кухня Греции.
На третьем Мексика.
Я читаю один канал про ибероамериканцев. Думаю, он наверняка такое не пропустит.
Пошла, открыла. Точно!!
Оторвалась автор ТГ ¿Por qué no te callas? И мне объяснила, как народ к рейтингу отнесся:
Мексика — 3 место (ну, очень на любителя);
Испания — 4 место;
Португалия – 5 место;
Перу — 14 место (что?);
Бразилия — 16 место (ну, нет);
Колумбия — 18 место;
Аргентина — 25 место;
Чили — 32 место;
Венесуэла - 55 место;
Куба — 58 место (ну, допустим);
Уругвай — 60 место (а чем там настолько хуже Аргентины? Мясо и мясо);
Пуэрто-Рико — 62 место;
Гаити — 67 место (без комментариев);
Эквадор — 76 место (куда уж до Гаити, действительно);
Коста-Рика — 77 место;
Парагвай — 81 место;
Ямайка — 90 место;
Доминикана — 92 место (а чем там настолько хуже Кубы? Лангуст, что ли, дороже?);
Боливия — 97 место (не была, не знаю);
Никарагуа — 100 место (ну, за это просто расстрелять!).
***
Она, оказывается, жестокая, подумала я, дойдя до сотого места.
***
А вот и весь обещанный список - смотрите, спорьте, ругайте:
Сто лучших кухонь мира 2024/2025. (Кто-то, может, и достигнет идеала в будущем году. Проблема только в том, что некоторые страны могут уйти туда, где легкие цикады):
1. Греция, 2. Италия, 3. Мексика, 4. Испания, 5. Португалия,
6. Турция, 7. Индонезия, 8. Франция, 9. Япония, 10. Китай,
11. Польша, 12. Индия, 13. США, 14. Перу, 15. Сербия
16. Бразилия, 17. Хорватия, 18. Колумбия, 19. Вьетнам, 20. Венгрия,
21. Алжир, 22. Корея, 23. Германия, 24. Румыния, 25. Аргентина,
26. Ливан, 27. Чехия, 28. Таиланд, 29. Грузия, 30. Тунис,
31. Австрия, 32. Чили, 33. Болгария, 34. Россия, 35. ЮАР,
36. Филиппины, 37. Малайзия, 38. Марокко, 39. Литва, 40. Египет,
41. Иран, 42. Сирия, 43. Канада, 44. Украина, 45. Голландия,
46. Палестина, 47. Македония, 48. Англия, 49. Эфиопия, 50. Кипр
51. Саудовская Аравия, 52. Швеция, 53. Австралия 54. Бельгия 55. Венесуэла
56. Словения, 57. Азербайджан, 58. Куба, 59. Тринидад, 60. Уругвай,
61. Пакистан, 62. Пуэрто-Рико, 63. Дания, 64. Финляндия, 65. Бангладеш
66. Тайвань, 67. Гаити, 68. Босния и Герцеговина, 69. Шри-Ланка. 70. Швейцария
71. Афганистан, 72. Словакия, 73. Норвегия, 74. Иордания, 75. Белоруссия,
76. Эквадор, 77. Коста-Рика, 78. Шотландия, 79. Латвия, 80. Ирландия,
81. Парагвай, 82. Новая Зеландия, 83. Черногория, 84. Мальта, 85 Ливия
86. Багамы, 87. Израиль, 88. Ирак, 89. Сингапур, 90. Ямайка,
91. Исландия, 92. Доминикана, 93. Армения, 94. Казахстан, 95. Катар,
96. Албания, 97. Боливия, 98. Нигерия, 99. Лаос 100. Никарагуа.
***
А мне что-то сирников захотелось. В отсутствие белужьей икры - думаю, самое оно.
Но, шьорт побьери, в доме творога нет!
Пошла решать вопрос. Аппетит разгорелся., пока картинки рассматривала.
--------------
На всякий пожарный случай мой телеграм-канал, где я делюсь всеми публикациями - https://t.me/NataliaEfimovaZen
Чтоб не теряться в случае чего.