Честно, я мало от кого слышала, что выращивают кольраби. И мало у кого ее видела на дачных участках. Эта культура не пользуется большой популярностью среди садоводов. Наверно потому что для многих вкус у нее достаточно посредственный. Это как жевать капустную кочерыжку. Только кольраби более сочная и слегка сладковатая. По-моему – очень даже вкусная, свежая и не пресная. Но это вкусовщина.
А еще у кольраби достаточно много преимуществ. Согласна, по вкусу она не сравнится с теми же помидорами, огурцами или перцами. А лежать будет меньше по времени, чем капуста. Поэтому казалось бы, какой смысл занимать грядки и выращивать эту кольраби. Но я вам расскажу, какой смысл. И в чем ее преимущества. И за что я люблю ее. И почему рекомендую вам ее посадить.
Давайте сначала скажу пару слов о том, что же это за зверь такой – кольраби. Она – близкая родственница капусты. Ее плод представляет собой сильно разросшийся стебель. Внешне он может напоминать репу. Есть сорта с бледно-зеленой окраской плода, есть с фиолетовой. Первые созревают быстрее, но могут деревенеть из-за перезревания. Вторые – растут медленнее, реже становятся жесткими.
1. Давайте на это моменте и начну выделять преимущества. Кольраби – культура раннеспелая. Уже через 2 месяца вы соберете урожай крепких плодов. Кольраби в отличие от той же белокочанной капусты можно выращивать безрассадным способом. Посадили в апреле – в июне сняли урожай.
Тут же в июне можно посадить вторую партию кольраби. И если для весенней посадки чаще используют светлые сорта, то для летней лучше взять фиолетовые. Смотрите, как здорово! За один сезон можно собрать 2 урожая. А можно в июне на месте кольраби высадить и что-то другое. Словом, она не будет занимать грядки весь теплый сезон. Если у вас участок небольшой, хочется вырастить всего да побольше, кольраби – отличный вариант на полсезона.
2. Кольраби – культура весьма неприхотливая. Считается, что она может расти абсолютно на любых почвах кроме кислых. Я все же готовлю грядку под нее – заправляю компостом. И в принципе этого вполне достаточно. Она отлично растет и дает хороший урожай (свойственный сорту) без каких-то многочисленных телодвижений и хлопотаний.
Еще один момент по поводу ухода – относительная теневыносливость культуры. Кольраби можно посадить на затененные грядки (где, например) солнце только утром. Да, плоды будут может чуть более мелкими. Но сильного удара урожайности затененность не принесет.
И третий момент: кольраби можно не окучивать. Никаких особых мероприятий по уходу она не требует.
3. В отдельный пункт выделю еще одну приятную особенность кольраби. Эта культура достаточно засухо- и жаростойка. Конечно если совсем не поливать ее, она вырастет жесткой и волокнистой, но кратковременные засухи она переносит очень даже стойко. Для садоводов выходного дня – отличное конкурентное преимущество этой культуры.
4. Кольраби редко удостаивается внимания вредителей. Как-то обходят они ее стороной. А садоводам это только на радость. Никто ее не ест, никто не претендует на стеблеплоды, жесткие листья тоже мало кого интересуют. Так что хотите беспроблемную культуру, которая не будет доставлять лишних проблем – вот вам кольраби!
5. Ну и конечно важно сказать об урожае – о том, собственно, ради чего все и затевается. Кольраби едят в свежем виде. Она отлично дополняет стандартные салаты, делает их более пикантными и свежими.
И, что самое главное, кольраби очень полезна. Она содержит большое количество калия, кальция, магния и железа, витамина С, витаминов группы В, клетчатки. Отличный вариант, как разнообразить свой рацион и восполнить дефициты витаминов и полезных элементов в организме!
А вы выращиваете кольраби? Как относитесь к данной культуре?