Красная Поляна — одно из самых популярных туристических направлений в России, причем более чем заслуженно. Зимой сюда едут кататься на лыжах и сноуборде, летом сюда сбегают от жары, да и для любителей прогулок на природе местные горные маршруты — это просто подарок. Говорим «Красная Поляна» — подразумеваем курортную зону, расположенную вдоль реки Мзымта примерно в 40 км от Сочи. В ней расположены поселки Эсто-Садок и собственно Красная Поляна, и уже на их территории построены многочисленные курорты, которые так и привлекают туристов со всей страны.
Рассказываем, чем заняться в Красной Поляне и, конечно же, в какие кафе и рестораны сходить.
Читайте, что делать, что смотреть и где есть в других городах России, в нашем редакционном спецпроекте «Путешествия по России».
Лучшие рестораны Красной Поляны
«Яблоки печем»
Ресторан с очень красивым видом на горы, набравший популярность во время пандемии, когда в Красной Поляне появилось много людей, желающих провести карантин на природе. C тех пор «Яблоки» остаются одной из наиболее популярных точек на гастрономической карте всей долины. По нескольким причинам. Первая — атмосфера. Расписные стены, аромат дров и живой огонь в камине, деревенский флер и веранда с умопомрачительным видом на пики гор. Мимо самого здания вы тоже не промахнетесь, такое оно необычное, похожее на домик из фэнтези-фильма. Что еще нужно? Второе — русская печь. Не все повара умеют обращаться с этим необходимым еще сто лет назад агрегатом (если можно вообще печь так назвать), а тут умеют и готовят очень вкусные супы, каши и даже продукты, c печью не ассоциирующиеся: черноморскую камбалу и баранью лопатку. В-третьих, в «Яблоках» собственная пекарня с неплохим хлебом собственного производства — хорошая отработка тренда на все свое. Наконец, по этому же адресу расположена очень фотогеничная баня «Легенда», похожая на поселение хоббитов.
Пос. Красная Поляна, Комсомольский пер., 4a
Red Fox
Сюда идут за высокой кухней c авторскими блюдами из локальных продуктов. Это одно из самых статусных мест (принадлежность к московской White Rabbit Family говорит сама за себя), впрочем, на звание самого гастрономического ресторана в Поляне пока претендентов не так много. Да и сложно будет перебить заслуженную за годы работы репутацию места, где всегда спокойно, красиво, качественно и вкусно — в общем, кто знает толк в модной нынче тихой роскоши, тот оценит. Но пусть интерьер дорогого шале вас не отталкивает, цены тут такие же, как где-нибудь на Патриарших в Москве, то есть вполне по местным меркам средние. Берите тартар из гребешка с хурмой и моченой облепихой, черноморских рапанов в сливочном соусе и цыпленка, глазированного в мисо.
Горнолыжный курорт «Роза Хутор», наб. Лаванда, 3
Surf Coffee
Одна из самых больших и гламурных кофеен сети в России. Здесь можно не только выпить хороший кофе и быстро перекусить, но и вполне комфортно посидеть с книгой или ноутбуком — в отличие от микроскопических столичных «Серфов», тут очень просторно. Ну и, конечно, здесь всегда можно взять кофе с собой.
Пос. Красная Поляна, Волоколамская, 108а
«Бумбараш»
Ресторан c невероятно дружественным интерфейсом, в котором, кажется, ждут всех. Кухня, конечно же, кавказско-европейская: «Цезарь», хачапури, рулька и хинкали, шашлык и корюшка. Семейное место с детским меню и комнатой, живой музыкой, террасой. Больше 150 посадок — места тут точно хватит всем.
Пос. Красная Поляна, Горная Карусель, 7
«Провинция»
Для любителей аутентичных кафе для своих. Интерьер простой и непритязательный, такие диваны могли бы стоять на бабушкиной даче. На простецкой деревянной стойке можно заметить кальяны — в целом понятно, что это место не про гламур. Зато сюда совершенно точно стоит идти за очень хорошей турецко-кавказской кухней, и воистину кто знает и не боится немодного интерьера, тот будет вознагражден. Отличные кебабы (есть весь классический набор), пиде и лахмаджуны, чечевичный суп, и можно принести алкоголь с собой (так как его тут попросту нет). Прекрасная гастрономическая изнанка Красной Поляны! Рекомендуем забронировать столик на вечер: в сезон здесь так просто не сядешь.
Пос. Красная Поляна, Защитников Кавказа, 116а
«Ровесники»
В это небольшое кафе принято ходить на завтраки. Не забудьте сначала их сфотографировать — кажется, меню создано для социальных сетей. Пахоты и скрэмблы, оладьи со сладкими и солеными добавками, необычные сочетания: блины делают с угрем, а овсянку с тунцом. Вид на горы с веранды прилагается.
Пос. Красная Поляна, Защитников Кавказа, 65/5
«Трикони»
Название для тех, кто в горной теме. Трикони — это стальные набойки на подошвы ботинок, которые широко использовались в начале ХХ века для пешего туризма и альпинизма. Основатели ресторана родом из Красной Поляны, поэтому и название выбрали соответствующее месту и собственным увлечениям. Это один из самых старых ресторанов в Поляне: он был открыт в 1998 году, и сюда ходили даже до невероятного олимпийского, а затем и пандемийного бума популярности. Меню идеальное по объему: не большое и не маленькое, при этом в нем есть все, о чем мечтает утомленный горами человек, — «Цезарь», тартар, аджапсандал, том-ям и борщ, пельмени, котлеты, стейки и хачапури. И все это по ценам, застывшим на уровне 2020 года.
Пос. Красная Поляна, Мичурина, 1
Ikra
Гастротеатр от White Rabbit Family и одного из лучших шефов страны Владимира Мухина. В небольшом зале все гости сидят за общим столом, а вместо меню вам предложат дегустационный сет, созданный из локальных продуктов с учетом самых современных технологий. Приглушенный свет, тихие разговоры, нарядные люди и главные герои вечера — красивые блюда из сета, посвященного абхазско-адыгским племенам медовеям.
Горнолыжный курорт «Роза Хутор», наб. Лаванда, 3
Сo-Co Chalet
Современное шале с роскошным видом на горы, камином, в интерьере сочетается дерево и камень, спокойных оттенков мебель в скандинавском стиле, меховые пледы и мягкий свет — выглядит дорого, стильно и очень актуально. Концепция горной кухни подразумевает наличие в меню фондю, раклета, мяса на гриле и сытных супов. Самые спокойные и красивые ужины здесь, а дополнительный стимул зайти сюда утром — это прекрасные завтраки, которые подают с 8 утра.
Пос. Красная Поляна, Защитников Кавказа, 29
Vinogradov Pastry
Классические французские десерты в горах? Легко. Cюда идут за идеальными круассанами и данишами, которые выпекаются в собственном цехе. начавшееся с кондитерского производства дело со временем превратилось в полноценное бистро с красивыми завтраками из яиц и собственного изготовления хумусами и конфитюрами. Днем приходите на классическую сытную пасту. Или же возьмите с собой сэндвич на круассане (например, с тунцом и каперсами) и отправляйтесь исследовать горы.
Пос. Красная Поляна, Защитников Кавказа, 65г
Бар «Свои»
Минималистичный интерьер с деревянной мебелью, большим общим столом и близкой посадкой, длинной барной стойкой. В меню недорогие сэндвичи на вафлях, вино, пиво и коктейли. Но главное — живая музыка, причем выступают здесь джазовые и блюзовые музыканты. На некоторые концерты людей набивается столько, что уже непонятно, кто за каким столиком сидит. А после пары коктейлей смотришь — и правда все свои.
Пос. Красная Поляна, Волоколамская, 108/2
Giorgio Suluguni
На первый взгляд ресторан из 2000-х с темными стенами, зеркалами, хрусталем, золотыми рамами, пурпурными диванами — в общем, тяжелый гламур. На самом деле все это запредельная самоирония и игра в тренд «все сразу в одном месте». Что уже можно заподозрить по названию. Итальянская экспрессия и кавказская душа — именно так здесь себя описывают. Меню под стать: замес Италии и Грузии — хинкали с морепродуктами, хачапури с трюфелем, кавказский нисуаз с ростбифом. Главное — подается вся эта совсем не тихая роскошь круглосуточно.
Пос. Эсто-Садок, Эстонская, 7
«Черная лисичка»
Современный ресторан, в котором акцент сделан на качественную и актуальную авторскую кухню от московского шефа Андрея Колодяжного. Если хотите почувствовать себя как в Москве, только с видом на горы из панорамных окон, вам точно сюда. Меню здесь, тоже согласно столичной моде, небольшое, но охватывающее все тренды и отдающее дань локальным продуктам. Копченый красный перец подается с начинкой из барабули, бефстроганов делают из рапанов с кремом из картофеля, а филе утки — с кремом из каштанов, яблочным чатни и вяленой свеклой.
Пос. Эсто-Садок, Ачипсинская, 22, гранд-отель «Поляна»
Что делать, что посмотреть, куда сходить и какие достопримечательности посетить в Красной Поляне, по мнению главного редактора сайта Eda.ru Марины Шаклеиной
- Пойти на прогулку в горы. Зимой, конечно, вас ждут горнолыжные трассы, а вот летом можно подняться на подъемнике повыше и пойти гулять по одной из многочисленных троп. Вариант для смелых телом и духом — найти в интернете один из местных туристических клубов и пойти в небольшой поход в горы на выходные.
- Сходить в баню. Неочевидный факт, но местные бани забронированы зимой и летом, такие они атмосферные, красивые и популярные. Поэтому если вы хотите расслабиться и заодно сделать популярные в социальных сетях фото в купели на свежем воздухе на фоне гор, бронируйте места заранее. Еще местные бани довольно недешевое удовольствие, поэтому лучше заранее проконсультироваться у администратора, какие услуги входят в ценник.
- Попробовать себя в бобслее! Олимпийская бобслейная трасса за сравнительно (особенно с банями) небольшие деньги доступна всем желающим. На настоящем спортивном бобе с пилотом можно спуститься за 15 000 р. (цена зимы 2024/2025). Вы почувствуете себя олимпийцем! Ведь боб развивает скорость до 125 км/ч — все как на соревнованиях! Бюджетный вариант для менее смелых — прокатиться на вучке (специальном туристическом бобе без пилота) всего за 4000 р. c человека. Альтернатива — родельбан, уже ставший местной достопримечательностью. Горные американские горки: вы сидите в санях, которые мчатся по специальной трассе со скоростью до 40 км/ч. Мертвых петель не предусмотрено, зато есть виражи, на которых тоже можно поорать от избытка эмоций.
- Посетить Skypark. Еще одно место для любителей красивых фото и экстрима. Прогулки по подвесным мостам, прыжки в пропасть, скалодром, веревочный парк — за этим сюда. Даже если вы не любитель подобного, приезжайте, просто чтобы посмотреть на красивые горы вокруг.
- Порыбачить в форелевом хозяйстве. Довольно банальное развлечение, которое можно найти практически в любой курортной зоне страны. Но местные форелевые хозяйства могут похвастаться шикарными видами. Рекомендую старую советскую турбазу «Рыбино» — о реновации и моде здесь и не слышали, зато все по-настоящему: деревянные беседки вокруг пруда, горы, лес. Приезжайте, чтобы хотя бы выпить чай или кофе в тишине и красоте.