Если вы хотите разнообразить новогодний стол, то предстоящий Год Змеи можно отметить в восточном стиле. Среди блюд для такого ужина стоит выбрать не слишком острый Том Ям, мидии в кокосовом молоке, курицу «гунбао», а также супы с морепродуктами, нори и тофу, заявила в беседе с «Газетой.Ru» врач-диетолог Лариса Габдулхакова.
По ее словам, одним из главных блюд на столе может стать запеченное мясо в тыквенных горшочках. Это необычное, полезное и эффектное по подаче блюдо, которое точно порадует гостей. Для баланса к нему можно добавить свежие овощи и зелень.
По подсчетам аналитиков из сервиса доставки еды «Купер», шесть порций такого блюда обойдутся в 485 рублей.
Тем, кто предпочитает традиционную кухню, Габдулхакова посоветовала немного изменить привычные рецепты: заменить майонез в оливье и селедке под шубой на греческий йогурт, сметану или домашний соус, использовать вместо колбасы отварное мясо, картофель заменить бататом, а сельдь — другой слабосоленой рыбой.
По подсчетам аналитиков, килограмм оливье с отварным мясом будет стоить около 355 рублей, а килограмм селедки под шубой с йогуртом — 260 рублей.
На десерт можно приготовить блюда на основе йогурта или кокосового молока, такие как пудинг с фруктами и ягодами или мороженое из авокадо, посоветовала диетолог.