Вызов первый.
Большинство из нас живет в условиях избыточного пищевого разнообразия. Нам доступна практически любая кухня мира, не надо даже путешествовать, достаточно зайти в супермаркет или ресторан. Каждый день приходится придумывать чем еще сегодня порадовать своего внутреннего гурмана. Вокруг столько всего несъеденного! Еда, еда, еда.
И я, один на один с этими соблазнами. У каждого из нас есть свои пищевые предпочтения, но мы не останавливаемся, развивая рецепторы все новыми и новыми вкусами и сочетаниями. Еда перестала быть едой. Еда стала нашим психологом, часто алчным, бессовестным, равнодушным к нашим истинным потребностям.
Люби еду, люби больше, вложи все свое существо, отдай все свои душевные силы на эту любовь. На бесконечный выбор что еще такого съесть. Не требуй любви взамен. Плати и ешь. Испытывай счастье. В момент жевания не забывай думать о том, что съешь через час, на обед, на ужин. Перекусывай, бесконечно. Ищи, не останавливайся.
Горы еды это вызов, с которым многие не справляются. И платим мы за это проблемами со здоровьем.
Не знаю как у вас, а у меня бывают периоды накопленной усталости от пищевого разнообразия. Когда не хочется думать о том, как правильно, не хочется вкладывать энергию в монстра пищевой индустрии. В это время я делаю простые выборы. Домашняя питательная еда, с любовью к своему телу: картофель в мундире или запеченный, рис, гречка, рыба, яйца, зелень. Чем проще и однообразнее каждый день, тем лучше. Не тратится энергия на выбор, а организм получает все необходимое, так как свойства продуктов я знаю очень хорошо.
Второй вызов.
Куда девать купленную, но несъеденную скоропортящуюся еду? Если не получается покупать ровно столько, сколько необходимо. Выбрасывать? Не выбрасывать? Не выбрасывать - этот шаблон пищевого поведения высечен в нас опытом предков. Поэтому многие часто бессознательно доедают, то что выше потребностей организма.
Мы сталкиваемся с противоречием двух противоположных парадигм выживания. Наши бабушки и мамы в основном хорошо знакомы с тем, что такое реальный голод или нехватка жизненно важных продуктов. Старшему поколению досталось собирать колоски, готовить котлетки из кленовых листьев, изобретать суп из топора. Нас воспитывали в культуре, где нужно беречь каждую крошку. Моя бабушка виртуозно справлялась с пристраиванием остатков продуктов. Выкладывая в борщевую заправку томат пасту, она доливала в банку кипятка, размешивала, выливала в борщ, чтоб ни капли томат пасты не пропало. Подсыхающий хлеб шел на сухарики. Недоеденные макароны в запеканку. Рачительная хозяйка. Доедать — это было святой обязанностью всех членов семьи, особенно после праздничных застолий. Хорошо было тем, у кого домашние животные - справлялись с остатками.
Самая трагедия наступает во время урожая яблок и кабачков! Столько шуток и мэмов об этом.
Времена сильно изменились, но шаблоны нашего воспитания остались прежними.
Мы сталкиваемся с совершенно другим вызовом - изобилие разнообразной еды и как от нее уберечься. Разрыв шаблона поколений.
Внутри бабушка на контроле, чтоб ни крошки не пропало. Снаружи тонны еды вокруг, которые пытаются заместить все: жизнь, радость, счастье, новые открытия, новые горизонты. Забота о недоеденной еде в попытке создать идеальный баланс между купленным и съеденным погребает наши здоровье, фигуру и энергию, портит отношения с близкими и детьми.
Не доедается, некому отдать, подарить. Выбрасывать? Не поднимается рука. Как поднять руку, успокоить внутреннюю бабушку и выбросить ненужную еду без сожалений? Умеете?
Если вам была полезна статья, подпишитесь, пожалуйста, на мой канал и поставьте лайк 😊