Маринованные грибы — всегда желанная закуска к столу. Они идеально впишутся на любой праздник. Как замариновать грибы так, чтобы они были вкусными? Мы подготовили для вас рецепт.
Вам понадобится:
Свежие шампиньоны — 600 г.;вода — 600 мл.;сахар — 11/2 ст. л.;соль — 11/2 ст. л.;семена горчицы — 1 ч. л.;душистый перец — ½ ч. л.;уксус столовый 9% - 60 мл.;растительное масло — 30 мл.;также можно добавить гвоздику, будет достаточно 2 шт.
1․Тщательно переберите все грибы, промойте их под проточной водой. Можно оставить их целыми, а можно крупно нарезать.
2. В кастрюле нужно вскипятить воду. Добавьте туда соль, сахар, гвоздику, семена горчицы, перец и уксус.
3. Положите грибы в маринад. Еще раз доведите воду до кипения, убавьте огонь и оставьте грибы вариться под крышкой около 5 минут.
4. Снимите кастрюлю с плиты. Дайте шампиньонам настояться еще 20 минут.
5. Затем следует положить грибы на сито на 10−15 минут. Затем переложите их в отдельную емкость, где смешайте с растительным маслом. На некоторое время отправьте блюдо в холодильник.
Маринованные шампиньоны с горчицей готовы, приятного аппетита!
А ранее мы рассказали, как приготовить салат \"Нежность" на Новый год.
Ангелина Соколова © UGRA.RU