Ингредиенты
Вам потребуется на 4 порции:
200 г перловой крупы
1 л куриного бульона (можно из кубиков)
1 пучок суповой зелени с кореньями
40 г сливочного масла
4 ст. л. жирных сливок
4 кусочка утиной грудки (по180 г)
соль
молотый черный перец
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
1 пучок зеленого лука
Инструкция по приготовлению
1.Перловую крупу промыть и варить в курином бульоне, накрыв крышкой, на среднем огне 45-55 минут. Зелень и коренья вымыть, мелко нарезать и потушить в сливочном масле. Добавить сливки и тушить еще в течение 5 минут.
2. На утиной коже сделать острым ножом надрезы в виде ромбов. Посолить и поперчить. Разогреть в сковороде растительное масло, положить утиное мясо кожей вниз и жарить 2-3 минуты на сильном огне. Затем снять со сковороды и положить на кухонную решетку или в дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
3 Утиные грудки поставить на решетке в разогретую до 160 духовку, накрыть фольгой и оставить на 10 минут.
Обжаренные овощи смешать с перловой кашей. Посолить и поперчить, посыпать колечками зеленого лука и подать с нарезанной кусочками уткой.
Время приготовления: 1 час 15 минут. В одной порции 732 ккал.
Oтличные идеи для диет на этом канале .Не забудьте подписаться!❤️❤️❤️
Салат с брокколи😍😍😍
Ингредиенты
Вам потребуется на 4 порции:
150 г макаронных изделий в формебантиков
соль
500 г брокколи
100 г вареной ветчины
100 г маслин
2 зубчика чеснока
10 ст. л. растительного масла
4 ст. л. ароматизированного уксуса
молотый черный перец
1 пучок базилика 1 пучок зеленого лука