Резкое подорожание кофе в России обусловлено несколькими факторами, в том числе проблемами со сбором урожая во Вьетнаме из-за плохой погоды, сообщает РИА Новости со ссылкой на заявление директора цепочки поставок ООО «МилФудс» Сергея Юшина. По его словам, это также связано с высокими темпами потребления кофе.
Сейчас исторически кофе действительно находится на невероятно высоких ценовых уровнях, и причин этому несколько. Из фундаментальных: несколько лет подряд потребление кофе в мире опережало темпы производства, — уточнил он.
Юшин также отметил, что специалисты Министерства сельского хозяйства США ожидают сокращения производства кофе в Бразилии в общей статистике. Предполагается, что этот показатель сократится на 5%, или 3,5 млн мешков в текущем году. На подорожание кофе повлияла и ситуация в Красном море.
Неоднородность цен на кофе Юшин объяснил разными подходами производителей к реализации товара. По его словам, некоторые из них стремятся избавиться от остатков старых контрактов и предлагают новую цену, в то время как остальные закладывают в цены прогнозируемые изменения стоимости сырья.
Как сообщалось ранее, птицеводы резко подняли цены на курятину в России. По данным Национального союза птицеводов, за неделю цена увеличилась на 4%. К последнему месяцу года стоимость тушки бройлера увеличилась до 195 рублей за килограмм.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале