Привет всем!
Сегодня приготовим гречневую лапшу "сова" .Для нее нам понадобится :
1 связка гречневой лапши из упаковки .
1 луковица
1,3 треть болгарского перца.
3 зубчика чеснока
половина средней куриной грудки около 150 гр.
2 ч.л. с верхом томатной пасты.,
соль, специи , перц по вкусу.
.........................
1 ч.л. сахара, 2-3 сл.л. соевого соуса, 2 ст.л. рисового или другого 6-9%. уксуса , подсолн. масло .
............................
Помоем и нарежем тонко овощи и кусочками мясо .
В сковороде разогреть немного масла и выложить обжариваться кусочки куриной грудки . На среднем огне , часто помешивая , чтою курица не подгорела а обжарилась с двух сторон , изменила цвет .
После, к курице, добавляем нарезанный лук. и начинаем все вместе обжаривать , до золотистого цвета лука.
В отдельной кастрюле варим гречневую лапшу .
К обжаренным ингредиентам добавляем нарезанный перец, чеснок и готовим его до мягкости несколько минут , 2-3 минуты. Чтоб он был не готовый ,а просто размягчился.
В сковороду добавим соль перец, острый перец , уксус , сахар , соевый соус . Прогреваем все это вместе около 2 минут .
далее кладем томатную пасту и обжариваем около минуты . После добавляем немного воды , полстакана, примерно , чтобы образовался соус . Все вместе выпариваем не не большом огне до нужной густоты.
В сковороду добавляем лапшу , перемешиваем ее с соусом и мясом и прогреваем , чтобы все было горячие , хорошо прогретое , Далее подаем к столу.
Спасибо за внимание . Все готово !
----------------------------------------------------