Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют начать с составления подробного списка блюд: горячие, салаты, закуски, десерты и напитки. Определение необходимых ингредиентов поможет избежать лишних трат и ненужных покупок. Стоит обратить внимание на продукты, которые можно приобрести заранее. Консервы, такие как горошек, маслины и шпроты, имеют длительный срок годности, но важно проверять даты и состояние упаковки. Замороженные мясо, рыба и икра тоже хранятся долго, но при покупке следует убедиться в отсутствии снега и льда в пакетах. Яйца можно хранить до 4–5 недель. Конфеты и алкоголь перед праздниками часто продаются по акциям, что позволяет сэкономить. Однако лучше ориентироваться на личные предпочтения: кто-то предпочитает делать большие закупки в гипермаркетах, а кто-то — выбирать продукты в специализированных магазинах. Покупку овощей, фруктов, зелени, сыров, ветчины и варёных колбас лучше оставить на последние дни перед Новым годом. Важно обращать внимание на сроки годности и условия