Всем мира и добра!
Продолжаю традиционную рубрику ответов на вопросы подписчиков.
Первый вопрос к статье по обрезке молодого куста винограда.
- "ВИНОГРАД ЦЕНТР, подскажите, пожалуйста, порослевые побеги от головы куста как лучше располагать летом? Крепить их на шпалеру вместе со всеми или свободно оставлять?"
У меня, кстати, в статье этот вопрос не поднимается, дабы не загружать начинающих виноградарей лишней информацией. Порослевые побеги от головы куста при хорошем развитии виноградного растения весной удаляются. Если же вы планируете замену одного или нескольких виноградных рукавов, то оставляете самые сильные порослевые побеги, сразу выбирая те, что лучше расположены. Далее, в течение сезона желательно направить их под углом к земле, приблизительно который будет у будущего рукава. Это избавит от проблем с осенним укрытием и последующей "эксплуатацией" виноградного рукава.
Второй вопрос по укрытию винограда.
- "Уважаемый Виктор! (...) У меня есть куст альфы или подобие оной, подарили без названия. Живёт у беседки,Обрезаю, под спанбонд на зиму.Плодоносит.В этом году посадила два годовалых кустика(розовый дарёный и Восторг. Майские морозы убили лозы, но позже проснулись почки и даже вызреть успели, благодаря Вашим советам. Укрыла спанбондом, но не обработала фунгицидами, уезжала .И, пока осень, накрыла плёнкой от дождей. Я так поняла, что плёнку нужно убрать на зиму. А если дожди в декабре? Нижний Новгород."
В былые времена укрытие плёнкой было очень распространено среди виноградарей. Не было такого обилия нетканных и других видов материалов. С плёночным укрытием следует бояться, прежде всего, оттепелей и позднего открытия весной. При минусовых температурах зимой ничего страшного с виноградом под правильно организованным плёночным укрытием не будет.
Третий вопрос от "Сад и лес" к видео по восстановлению кустов винограда после заморозков.
- "Про то, что слабые побеги на верхушке Вы удалили понятно. Далее по логике Вы должны убрать растрескавшуюся лозу, так как надежды на её восстановление у Вас нет. Поясните тогда в какое время её обрезать? в каком месте ? и Какой из трех побегов снизу оставить на замещение или все три ? Не закончили тему."
Про побеги снизу сказано было в видео - нужно смотреть внимательнее, прежде чем задавать вопрос (3:00 - 3:06). Обрезается пострадавшая от мороза часть рукавов/лоз после окончания активного сокодвижения (в моих условиях это вторая половина июня). Обрезка делается до места порыва рукава/лозы. Если порванные морозом рукава и лозы Вам не мешают, нет никакой проблемы перенести их обрезку на осень. Я часть таких лоз использую вместо опор для подвязки новых, порослевых побегов. Очень удобно.
Следующий вопрос по формировке винограда
- "Добрый день Виктор, хочу задать вопрос но не понял куда, извините если не туда написал. У меня есть участок 40 соток, на котором хочу посадить технические сорта винограда. Формировку хочу сделать аркой (потолочная формировка), чтобы над головой была листва и сам виноград а к земле шёл штамб. Хочу сделать как делают на проф. виноградниках, где ставят столбы, сверху натягивает проволоку и т.д. Не могу найти информацию как правильно это делать. Несколько фото в интернете находил, но там не понятно, а информацию не нашёл. Подскажите пожалуйста, есть ли у вас такая информация, или может быть вы знаете где это можно посмотреть, может быть книги какие нибудь есть???"
Сразу скажу, что данный вид формировки подойдёт исключительно для южан. Я до весны этого года тоже питал иллюзии по поводу создания небольшого виноградного сада у себя на участке. Но сильнейший майский заморозок очень наглядно показал, что виноградных садов в открытом грунте в центральной полосе России быть не может. Майский заморозок порвал всё - от альф и изабелл (весной и летом ездил в несколько райнов Липецкой области), до более скромных по морозостойкости сортов. Реалия такова, что высокий штамб у меня смог сохраниться только на нескольких кустах. Это в южном пристенке дома Прэйри Стар и Северный сладкий (кусты растут в 2-х метрах от дома) и примерно в 10 метрах от дома самый мощный на сегодняшний день рукав морозостойкого Фронтенака. Есть ещё аномалия на винограднике - кусты Каберне Кортис с целыми рукавами (видимо, в момент заморозка они ещё не проснулись).
Поэтому, вывод очень простой. Хотите у себя иметь в Туле, Липецке или Рязани перголу или арку с неукрывным кустом, сажайте сорта с морозостойкостью от от - 35°С и только с южной стороны дома или другого капитального строения.
Что касается организации перголы/арки для винограда. Есть на Ютубе много виноградарей, которые занимаются именно этим направлением. Они подробно в своих видео рассказывают о всех нюансах выращивания винограда на перголе. Я рекомендую посмотреть канал "Рустем Крым" и его видео "Формировка винограда на беседку" и ещё хорошее видео "Пошаговая формировка и обрезка винограда на арке" у Андрея Гайдай из Одессы.
У мня тоже есть пергола + 5 рядов технического винограда сделаны под перголу. Сверху натянуты шпалерные троса ПРШ-3,5 (производства ЗАО Танис, Жлобин), которые крепятся талрепами и короткими (12 звеньев) участками цепи. Посмотреть реально как это выглядит с урожаем можно в этом видео.
Следующий вопрос.
- "Здравствуйте, Виктор. (...) Вот построили дом и теперь я занимаюсь садом. Цветы, деревья, кустарники,огород-посалила, но мысль и желание не смогла выкинуть из головы-хочу завести виноград. Как вы пишите надо задать себе вопрос для чего? Ответ-для еды себе и внукам, ну и в последствии может для вина, это когда получу опыт. Ну теперь конкретнее. Живу в Подмосковье, зона 4. Северо-восток МО. По вкусу люблю кишмиш сладкий белый. Посоветуйте сорта, что есть у вас. И ещё не очень мне понятно, про ветра куда сажать. Земля в основном супесчаная."
У меня на участке тоже супесь. Она хорошо подходит винограду, особенно техническому. Что касается ветров. Лучше сажать так, чтобы преобладающий ветер из розы ветров был вдоль оси вашей шпалеры. Т.е. когда он дует, то дует не поперек шпалеры, а вдоль. Расположение шпалер делают обычно Север-Юг.
Что касается подбора сортов винограда. Если посмотреть на таблицу ниже, то станет понятно, что москвичам следует сажать виноград, который имеет САТ (сумма активных температур) не более 2600, а в идеале не более 2200 - 2400.
Из сортов винограда, которые уверенно будут созревать в Ваших условиях я могу рекомендовать: Тимур (вкусны, очень сладкий, хрустит как огурчик), Мускат ранний (мягкий, освежающий мускат), Ласточка (для любителей терпкости во вкусе), Пёстрый (очень ранний, приятный мускат во вкусе), Алёшенькин (проверенный десятилетиями "северянин" - всегда с урожаем), Ананасный ранний (вкус спелого ананаса, раннее созревание урожая и вызревание лозы), Ламбада (новинка, которая только радует вкусом и ранним сроком созревания), Мускат блау ("почтенный немец" с растрёпанными гроздями и отличным вкусом), Галант (ещё один немец со сверхранним сроком созревания и суперским вкусом), Юбилей херсонского "Дачника" (виноград, который созревает и становится сладким одним из первых!), Русский ранний (бронебойный, сладкий, родом из СССР), Тасон (черносмородиновый мускат - это что-то...).
Из кишмишей я рекомендую Белое пламя (очень ранний по созреванию, ягоды полностью без рудиментов, сладкий и сочный), Юпитер (ныне уже классика кишмишного жанра, феноменальный вкус), Тхортон (морозостойкий, цветочный вкус), Тиклед пинк (у ягод вкус детства - сладкий дюшес).
На этом, пожалуй, всё. СПАСИБО БОЛЬШОЕ за уделённое внимание.
Всем отличного начала зимы!
© уважением, Виктор Безбородов