Кто-то без бутербродов с икрой не представляет Новый год, а кто-то думает, как бы выжить. Но праздника хочется всем!
Сегодня мы расскажем вам несколько очень бюджетных рецептов, которые будут стоить копейки, но вариант беспроигрышный: будет вкусно. А ещё эти блюда украсят стол.
Рулет из лаваша: новогодний рецепт
На самом деле вариантов начинки очень много. Получается этот рецепт всегда, что не запихни в лаваш. Принцип прост – готовим намазку или салат, а потом распределяем по тонкому армянскому лавашу. Даём пропитаться в холодильнике, нарезаем на порционные куски.
Пример дешёвой начинки: чеснок натёрли, пачку самого дешёвого творога (200 граммов) посыпали половиной чайной ложки соды, дали постоять, растопили импульсами в микроволновке. Чеснок и плавленый сыр из творога смешали. Туда добавили жареные лук и морковь. Рулет выйдет бомбический! А стоимость – около 100 рублей за всё блюдо.
Тоже самое, только без лаваша:
Новогодний рецепт рулетиков из блинчиков
Делаем всё также, только начинку отправляем в блины, которые испечём самостоятельно. Бюджетно, но вкус ещё роднее, так как мы все помним вкус блинчиков из детства. Ностальгия обеспечена.
Ёлочки-синабонны: новогодний рецепт булочек с корицей
Готовим дрожжевое тесто, промазываем сахаром с корицей, но не скручиваем в рулет, а режем на полоски и складываем змейкой форму ёлки. Испекли, промазали сметаной или чем Бог послал (вареньем, мёдом, что есть в доме). Сверху можно посыпать дроблёнными развесными карамельками (вместо кондитерской посыпки). Выйдут нарядные десертные булочки-ёлочки.
Печёные картошки-малышки: новогодний рецепт бэби-картофеля
Никакой бэби-картофель нам не нужен. Не пугайтесь. В обычном магазине набираем мелочь картофельную. Тщательно моем (можно даже не чистить). Запекаем до полуготовности в духовке. Вынимаем из духовки, ложкой делаем ямку в картошке, туда немного начинки. Любой! Консервы с майонезом, сыр с зелёным луком, жареная морковь, лечо, фарш, кусочки сала, любимый соус с яйцом.
И обратно в духовку. Допекаем до готовности и золотистой шапочки на начинке.
Это очень недорого, но безумно вкусно.
Брускетта с творожным сыром: рецепт новогодней закуски
Страшно звучит? Дорого? Не переживаем, всё нормально. Кефир в упаковке кладём на ночь в морозилку. Достаём, разрезаем упаковку, замороженным кладём на сито с марлей, даём стечь сыворотке. Когда стечёт, у нас будет творожный сыр за копейки. Смешиваем с чем хотим и мажем на поджаренные кусочки хлеба.
Что добавить сыр? Что в доме есть. Бекон? Бекон! Колбаса? Колбаса! Ну вы поняли, помидор, кабачок, тыква, маринованные огурцы, свёкла жареная, что угодной, лишь бы смотрелось красиво.
Имбирный пряник: рецепт новогоднего блюда и подарка
Да, эту сладость и подарить не стыдно. Берёте любимый рецепт печенья, добавляете в него молотый имбирь и немного какао, чтобы точно был коричневого цвета продукт. Нарезаете раскатанное тесто разными фигурами: ёлку, человечка и т.д.
Испекли, поставили часть на стол, а часть в полиэтилен или крафт упаковали и дарим родственникам.