Мы казахи любим колбасу из конины. И когда она правильно приготовлена и правильно специи добавлены. Она называется казы!!!!!
Мы её добавляем в бешбармак. Это очень вкусно. Мы казахи любим, когда в колбасе всё правильно мясо и жир конский, он очень вкусный. Даже русские, когда приходит к нам в гости, они любят колбасу из конины казы, и особенно когда она в бешбармаке.
Казы приготовление этой колбасы довольно не простой, его надо правильно приготовить. При использовании колбасы используется натуральная оболочка из конской кишки. Она тщательно промывается.
Мясо конины нарезается на кусочки. Так же нарезается жир конский, который берётся с рёбер. Добавляется в специи. Специи добавляется, как положено по норме. Желательно использовать молодую конину где-то 1, 5 года, чтобы было. Это мясо будет очень вкусное. Когда молодая конина. В основном мы казахи делаем данную колбасу, когда придут морозы ближе к новому году. Когда мясо добавлено жир конский добавлен, добавлены все специи, можно можно оставить мясо на ночь в закрытом контейнере. Примерно при температуре холодильника. Потом всё это содержимое забивается в естественную оболочку. При приготовлении бешбармака она добавляется к блюду. Нарезается. Это очень вкусно, друзья мои. Всем приятного аппетита, кто сейчас ест бешбармак или будет скоро есть бешбармак с казы.
