От этой нежной «намазки» на бутерброды не откажутся даже капризули.
Каждая хозяйка время от времени сталкивается с этой неприятностью: даже в холодильнике молоко может прокиснуть. Не спешите выливать его — из прокисшего молока может получиться отличный творожный сыр, ничуть не хуже магазинного, который стоит под 200 рублей за крохотную баночку.
О том, как превратить испорченное молоко в нежную «намазку» на утренний тост, рассказал популярный блогер Константин Нечетов. Он посоветовал для начала вытащить молоко из холодильника и поставить его в тёплое место, чтобы оно свернулось быстрее и превратилось в простоквашу. После этого бутылку следует убрать в морозильную камеру, чтобы молоко превратилась в лёд.
Затем бутылку нужно разрезать, достать из неё замороженное молоко и положить его на дуршлаг. Твёрдая масса будет постепенно размораживаться, а жидкость стекать. Важно подставить глубокую тарелку или кастрюлю, чтобы отделяющаяся вода не касалась твёрдой массы.
После полного размораживания у вас получится самый настоящий творожный сыр. При желании его можно посолить, добавить любимые специи или зелень, и тщательно перемешать. Нечетов рекомендует намазывать этот сыр на ломтик хлеба, дополнив его кусочком авокадо или лосося. По словам блогера, таким образом вы не просто обеспечите себе вкусный и полезный завтрак, но и сэкономите деньги.