Врач рассказала о продуктах, замедляющих старение организма

Ферментированные продукты обладают полезными свойствами, предотвращающими появление акне, а также замедляющими процессы старения кожи, кроме того, такая еда в рационе способствует похудению, сообщила РИА Новости врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова.

- При брожении происходит процесс расщепления некоторых веществ, что способствует лучшему пищеварению. Доказано, что ферментированные продукты обладают полезными свойствами, уменьшающими появление акне, а также тормозят процессы старения кожи. К тому же, «забродившая еда» помогает сбросить лишние килограммы, - рассказала Сухорукова.

По словам гастроэнтеролога, во время ферментации в молочных продуктах образуются незаменимые пробиотики и пребиотики.

- Больше всего пробиотиков, конечно, в молочнокислых продуктах без искусственных добавок, наполнителей и красителей. Чуть меньше - в квашеной капусте и ее региональных собратьях. Еще меньше - в маринованных огурцах (без уксуса). При регулярном употреблении пробиотики не только благотворно действуют на наше пищеварение, но и укрепляют иммунитет и повышают уровень энергии за счет поступления в организм витаминов группы В, - заявила Сухорукова.

Пробиотики помогают при расстройствах ЖКТ, избавляют от изжоги, запоров и диареи. Эти микроорганизмы помогают печени избавляться от лишнего жира и даже уменьшают симптомы артрита.