Этот салат - один из самых любимых и популярных. Сочное куриное филе, хрустящие сухарики, свежие салатные листья, нежный сыр и пикантный соус, - этот салат мало кого оставляет равнодушным. Он сытный, освежающий и при этом очень эффектный! Его можно подать и на праздничный стол, и приготовить в качестве легкого ужина.
Продукты:
- Куриное филе - 1 шт.
- Помидоры черри - 200 гр.
- Твердый сыр -150 гр.
- Перепелиные яйца - 4 шт. ( или 2 куриных яйца).
- Хлеб - 200 гр.
- Листья салата
Для заправки:
- Майонез - 100 гр.
- Горчица - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Куриное филе нарезать на некрупные кусочки, обжарить до готовности.
Для сухариков хлеб нарезать на кубики, выложить на противень, застеленный пергаментом и поставить в духовку минут на 10.
Яйца сварить, очистить и разрезать пополам (перепелиные) или на четвертинки (куриные).
Листья салаты вымыть, высушить и порезать или порвать на кусочки.
Помидоры черри вымыть, высушить и разрезать на половинки.
Твердый сыр натереть на терке.
Для соуса смешать майонез с горчицей и добавить лимонный сок.
На блюдо выложить половину салатных листьев, полить небольшим количеством соуса. Выложить половину куриного филе, посыпать сухариками, снова полить соусом. Выложить оставшиеся листья салата, куриное филе, сухарики. Полить соусом, выложить черри и перепелиные (куриные) яйца, и посыпать натертым сыром.