Конфеты с алкоголем могут привести не только к легкому опьянению, но и к гипергликемии – повышению сахара в крови, а также к лишним килограммам. В преддверии новогодних праздников врачи – эндокринологи, диетологи и наркологи – предупреждают: потребление таких кондитерских изделий должно быть для одних минимальным, для других – исключено. Кому и в каких количествах можно лакомиться спиртосодержащими сладостями – выясняла Марина Костюкевич.
Конфеты с ликером, шоколад с коньяком и даже мороженое с аперолем – сладости с пометкой "18+" на пике продаж перед Новым годом. Такой выбор для праздников не случаен. В таких десертах два наслаждения в одном – алкоголь плюс сладости. Благодаря уловкам маркетологов кондитерские изделия с алкоголем выглядят "двойным праздником".
Однако, при всей привлекательности, такое сочетание чревато серьезными последствиями для организма. Кроме того, что такие "увеселительные" изделия могут поднять настроение, опьянить и разгорячить, так они еще могут и ударить по здоровью. Это и риск гипергликемии – повышение сахара в крови, прибавка веса, да еще и удар по печени – говорит врач – невролог диетолог Марият Мухина.
"Это сахарная бомба, да еще и алкогольная. Риски одновременно получения огромного количества калорий и огромного количества углеводов. Шоколад, который самый калорийный продукт, плюс еще и алкоголь, который создает опасность интоксикации. Почему алкоголь нельзя закусывать сладким или сопровождать употреблением кофе и какао? Мы получаем активацию ферментативного аппарата печени и ухудшение выведения алкоголя из организма.
Впрочем, некоторым кажется, что содержание алкоголя в таких сладостях – мизерное. " Подумаешь, пара капель на конфетку", считают сладкоежки. Если это добавлено в начинку, возможно. Но зачастую алкоголь весьма ощутим в такой кондитерке. Количество спиртного зависит от вида изделия, конкретного производителя и технологии изготовления. Многие такие конфеты содержат кондитерские ликеры и спиртосодержащие добавки, а также ароматизаторы. Содержание алкоголя в таких сладостях производители должны указывать на упаковке. Наркологи предостерегают от попыток достичь алкогольного опьянения путем поедания большого количества подобных конфет.
Такие конфеты или мороженое ни в коем случае нельзя употреблять людям, имеющим проблемы с алкоголем. Тем же, кто излечился от алкогольной зависимости или в процессе лечения, лучше вообще не напоминать о спиртном ни в каком виде. В том числе и через сладости. К сожалению, к срыву может привести даже запах и вкус алкоголя. Это может пробудить воспоминания и спровоцировать влечение к спиртному, приводя к рецидиву болезни- поясняет врач-психиатр нарколог Алексей Казанцев.
"Если человек в зависимости, мы категорически не рекомендуем есть конфеты с ликером или другими наполнителями, и также еще не рекомендуем есть алкогольное мороженое. Оно появилось 18+.По Москве распространено. Конечно не рекомендуем. Потому что даже в небольших дозах возможно, как говорят наши пациенты, раскачаться, т.е. усиливается влечение или тяга к употреблению алкогольных напитков".
Может ли поедание алкогольных сладостей влиять на возможность управлять автомобилем? Все зависит от дозы. Точнее, от количества съеденного – говорит Алексей Казанцев.
"В плане промиле, возможно, покажет отрицательный показатель, когда уже под вопросом: возможно ли управлять транспортным средством. Сколько конфет съесть – все от этого зависит. Конечно, от одной конфетки концентрация будет маленькой. За короткий промежуток времени ее уже не будет, когда ее выдыхаешь и это проверяют врачи – наркологи, сотрудники ГИБДД".
Безусловно, здоровым людям, не находящимся за рулем, можно полакомиться. Но даже здоровому человеку с нормальной массой тела не нужно есть конфеты каждый день. И употреблять их стоит правильно, чтобы не навредить себе – разъясняет врач – эндокринолог, нутрициолог Алексей Калинчев.
"Чтобы минимизировать вред, я рекомендую есть такие вещи (как и все сладости) сразу после основного приема пищи: завтрака, обеда или ужина. Т.е. не натощак. Как и любое сладкое натощак, это не полезно. За счет выброса инсулина и прочего. Если это съесть на полный желудок, как и надо есть все сладкое, то это же все перемешивается в общем содержимом и медленно всасывается в кровь".
В качестве полезной альтернативы конфетам врачи рекомендуют сухофрукты, фрукты и ягоды, а также различные блюда из них: желе, муссы, а также пастилу, мармелад, зефир, приготовленные без добавления сахара или с минимумом его в составе. Эти продукты также привлекательны в качестве десерта, но при этом не нанесут урон организму.