Салат "Лисичка" с корейской морковкой — это вкусный и яркий салат, который сочетает в себе свежие овощи и насыщенные специи. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
- Квашеная капуста — 300 г
- - Корейская морковка — 150 г
- - Свежий огурец — 1 шт.
- - Красный болгарский перец — 1 шт.
- - Грецкие орехи — 50 г
- - Чеснок — 2-3 зубчика
- - Майонез — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
- - Соль и перец — по вкусу
- - Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты:
- Квашеную капусту слегка отожмите, если она слишком кислая.
- Корейскую морковку откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
- Огурец нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Болгарский перец нарежьте тонкими полосками или мелкими кубиками.
- Грецкие орехи немного порубите ножом, чтобы они были не слишком крупными.
- Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
2. Соберите салат:
В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: квашеную капусту, корейскую морковку, огурец, болгарский перец, грецкие орехи и чеснок.
3. Заправка:
Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте, чтобы майонез равномерно распределился.
4. Подача:
Готовый салат украсьте зеленью (петрушкой или укропом) и подавайте к столу. Салат можно подавать как холодным, так и немного настоять в холодильнике для лучшего раскрытия вкусов.
Советы:
- Вместо майонеза можно использовать йогурт или сметану для более легкой версии салата.
- - Если хотите добавить пикантности, можно добавить немного горчицы в заправку.
- - Также в салат можно добавить варёное яйцо или кусочки куриного филе для более сытного варианта.
Приятного аппетита!
