Вот подробный рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо:
Ингредиенты:
- Огурцы — 2-3 шт. (в зависимости от размера)
- - Помидоры — 2-3 шт.
- - Авокадо — 1 шт.
- - Лук красный — 1/2 шт. (по желанию)
- - Лимон — 1/2 шт. (или 1 ст. ложка лимонного сока)
- - Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- - Соль — по вкусу
- - Перец черный молотый — по вкусу
- - Свежие зелень (петрушка, укроп или базилик) — 1-2 ст. ложки (по желанию)
Инструкция:
1. Подготовка овощей:
- Огурцы помойте, нарежьте кружочками или полукружочками, если они небольшие. Если огурцы с кожурой жесткие, можно очистить их от кожицы.
- Помидоры нарежьте крупными дольками или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно нарежьте мякоть ломтями или кубиками.
- Если используете красный лук, нарежьте его тонкими полукольцами. Для более мягкого вкуса можно его замариновать: залить уксусом или лимонным соком на 5-10 минут.
2. Сборка салата:
- В глубокой миске соедините нарезанные огурцы, помидоры и авокадо.
- Добавьте нарезанный лук (если используете).
3. Заправка:
- В небольшой миске смешайте оливковое масло с лимонным соком (или немного лимонной цедры), посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все до однородности.
4. Подача:
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или лимонного сока.
- Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанной зеленью (петрушкой, укропом или базиликом), если хотите.
Советы:
- Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело.
- - Для пикантности можно добавить немного чеснока, мелко нарезанного или через пресс.
- - Чтобы авокадо не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком сразу после нарезки.
Приятного аппетита!
