Пардон, Шрумдальф, а не Пендальф. Так называется пиво, которое мы сегодня попробуем - Shroomdalf Smoked Paprika. Ну а по дизайну этикетки без труда можно догадаться, что сварила сей напиток пивоварня Selfmade Brewery.
Шрумдальф - это линейка грибных гозешек. В июне прошлого года появился просто Шрумдальф, а потом пивовары стали экспериментировать с добавками - в итоге наклепали десяток сортов. С копченой паприкой - это один из более-менее новых (хотя после него успели сварить еще четыре вида), появился в сентябре нынешнего года. Посмотрим, что про него насочиняли маркетологи:
Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьезному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Темного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий.
Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с копчёной паприкой.
"Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"
Моя банка пива из дебютной партии, а вскрыл я ее за пару дней до того, как ей исполнилось три месяца. Срок годности составляет 240 суток при хранении в прохладном месте.
В составе много всякого интересного:
- Грибы сушеные (шампиньоны, шиитаке)
- Комплексная добавка премикс "Грибы"
- Бульон сухой грибной (сахар, растительное масло, ароматизаторы, крахмал кукурузный, грибы, регулятор кислотности лимонная кислота, лук, краситель сахарный колер III, экстракт дрожжей, глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия)
- Глюкоза
- Смесь специй (копченая паприка, кориандр)
- Соль поваренная
- Сорбат калия
ТТХ:
- Алкоголь - 5%
- ЭНС - 15%
- Горечь - 10 IBU
- Хмель - ???
Употреблять гозешку рекомендуется при температуре 6-8 градусов.
Пиво красновато-коричневого оттенка, мутноватое, полупрозрачное. Пена присутствовала только в процессе налива.
В аромате мощная копоть, позади грибы. Вкус рассольный, с грибами и копченостью. Все это же и в послевкусии. Пьется хорошечно.
Вкусная грибная гозешка, на восемь с половиной баллов. Надо будет поискать и остальные версии.
Брал за 366 рублей в одной из местных разливаек.