Вот подробный рецепт лаваша с грибами и плавленым сыром:
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий) – 2-3 листа
- - Грибы (шампиньоны или любые другие по вкусу) – 300 г
- - Плавленый сыр – 100 г
- - Лук репчатый – 1 шт.
- - Чеснок – 1-2 зубчика
- - Масло растительное для жарки – 2-3 ст. ложки
- - Соль – по вкусу
- - Перец черный молотый – по вкусу
- - Зелень (по желанию) – укроп, петрушка
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
- Грибы промойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками.
- Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Чеснок нарежьте или натрите на мелкой терке.
- Плавленый сыр натрите на крупной терке или порежьте мелкими кубиками.
- Если хотите, измельчите зелень для добавления в начинку.
2. Обжаривание грибов и лука:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости (2-3 минуты).
- Добавьте грибы и продолжайте обжаривать, пока они не уменьшатся в объеме и не подрумянятся (около 7-10 минут).
- В конце добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты. Снимите с огня.
3. Сборка лаваша:
- Лист лаваша разложите на плоской поверхности.
- На одну половину лаваша выложите обжаренные грибы с луком и чесноком.
- Сверху равномерно распределите плавленый сыр.
- По желанию, посыпьте зеленью.
4. Закручивание и жарка:
- Аккуратно сложите лаваш с начинкой пополам, чтобы получилось прямоугольное или квадратное «пакетик».
- Обжарьте лаваш на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны). Вы можете использовать немного масла или жарить на сухой сковороде.
5. Подача:
- Готовый лаваш с грибами и плавленым сыром нарежьте на порционные куски.
- Подавайте горячим, можно с соусом или свежими овощами.
Приятного аппетита!
