Салат «Изумрудный браслет» — это красивое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе свежесть киви и питательность курицы. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт. (примерно 300-400 г)
- - Киви — 3-4 шт.
- - Яйца — 2 шт.
- - Сыр твердый (например, Пармезан или Российский) — 100 г
- - Чеснок — 1-2 зубчика
- - Майонез — 100-150 г
- - Соль и перец — по вкусу
- - Листья салата (по желанию для украшения)
Приготовление:
1. Подготовка курицы:
- Куриные грудки отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20-30 минут, в зависимости от размера грудок). Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Подготовка яиц:
- Яйца отварите вкрутую (варите 10 минут). Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
3. Подготовка киви:
- Киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками, а затем аккуратно порежьте их на кубики или полукружья.
4. Подготовка сыра и чеснока:
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс.
5. Сборка салата:
- В большой миске соедините курицу, яйца, натертый сыр и чеснок.
- Добавьте немного майонеза и тщательно перемешайте. По вкусу посолите и поперчите.
6. Формирование браслета:
- На блюде сформируйте кольцевую форму, придавая салату вид браслета. Это можно сделать с помощью кольца для торта или любого круглого предмета.
7. Украшение:
- Внутри кольца разместите кусочки киви, а по внешнему краю выложите их для создания красивого контраста.
- Можно также добавить несколько веточек свежего зелёного салата по бокам для дополнительного украшения.
8. Окончательная подача:
- Уберите салат в холодильник на 30-60 минут, чтобы он слегка пропитался.
- Подавайте охлажденным.
Этот салат выглядит очень эффектно и станет настоящим украшением стола на любом празднике!
