Скумбрия соленая в домашних условиях, рецепт простой и всегда вкусной закуски. (если у вас несколько скумбрий, то все ингредиенты умножаем на их количество) Для подачи (по вашему желанию): Всем желаю вкусных Новогодних праздников! ✨
Скумбрия соленая в домашних условиях, рецепт простой и всегда вкусной закуски.
⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 шт:
(если у вас несколько скумбрий, то все ингредиенты умножаем на их количество)
- Скумбрия (средняя) - 1 шт
- Соль - 1,5 ст. л
- Сахар - 1 ч. л
- Смесь перцев - 1 ч. л
- Кориандр - 1ч.л
- Лавровый лист - 1 шт
Для подачи (по вашему желанию):
- Лук, укроп, уксус
- Растительное масло
- Чёрный перец
⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Скумбрию размораживаем, отрезаем головы и хвосты, удаляем внутренности, снимаем внутреннюю черную пленку. Промываем.
- Готовим смесь для засолки.
- Натираем рыбу смесью соли и пряностей внутри и снаружи
- Убираем в контейнер и отправляем в холодильник на 1-2 суток.
- Через сутки рыбу можно подавать.
- Если на тушках много соли, можно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- При подаче добавить лук, зелень, уксус и растительное масло по своему усмотрению.
Всем желаю вкусных Новогодних праздников! ✨
- Понравился рецепт? Поставьте лайк ❤️
- Подписывайтесь на наш канал Варим Жарим, рецепты
- ❤️ Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!
