Когда женщина начинает похудение, перед ней встает множество проблем и вопросов.
Не секрет, что по статистике женщин с лишним весом больше, чем мужчин. К тому же, женщина, как правило, больше озабочена своим внешним видом.
Поэтому в семье чаще всего только она вынуждена следить за своим рационом. Но в то же время, именно женщина в современной семье чаще всего отвечает за то, что будут есть ее близкие.
Какой выход чаще всего видят женщины?
- Мой муж и дети не виноваты в том, что мне нужно худеть, так почему они должны страдать? Придется готовить на два стола, то есть все то же самое и еще отдельно для себя.
- Я много работаю, поэтому готовить в два раза больше я все равно не буду, так что просто уменьшу свои порции и откажусь от самого "вредного" (конфет/булочек/картошки/макарон)
И женщина либо упахивается на кухне за двоих, либо сидит за общим столом голодная и страдает. А иногда и то, и другое вместе.
Как результат, она очень быстро либо срывается окончательно и безвозвратно, либо начинает подъедать. Тут у мужа из тарелки пельмешек подцепила, там за ребенком сладкий йогурт из стаканчика выскребла. А потом - чувство вины и мысли о том, какое я безвольное существо.
И самоправдания:
"Конечно, живи я одна, мне гораздо проще было бы оставаться стройной."
"Попробуйте похудеть, когда у вас работа и семья".
И отчасти это так.
Но лишь отчасти.
Кстати, у нас на проекте была участница - мать восьмерых детей!
А на текущем потоке есть мама пятерых деток и главный бухгалтер по совместительству!
И все замечательно худеют и хорошеют!👇
Давайте попробуем что-то с этим сделать.
Начнем с анализа рациона.
Допустим, вы привыкли готовить котлеты из смеси свинины и говядины, и жарить их на большом количестве масла.
Что случится, если вы исключите из рецепта свинину, а говядину возьмете самую нежирную?
Да, вкус изменится, муж наверняка это заметит и намекнет вам, что раньше было лучше.
Но вы пожмите плечами и скажите, что иногда приходится заботиться не только о вкусе, но и о здоровье.
А жирное мясо, между прочим, ассоциировано с большей вероятностью сердечно-сосудистых катастроф, которым мужчины подвержены даже больше, чем женщины.
Но допустим, муж все же категорически против и отодвигает тарелку.
Ну что ж, это задачка со звездочкой, но и ее можно решить.
Первый вариант - просто делайте разные котлеты.
Фарш придется покупать отдельно свиной, отдельно говяжий, но смешать их вместе не велика сложность: для мужа смешиваете, а для себя нет. Или мужу покупайте привычный, а себе отдельно говяжий.
А чтобы не путаться, ему делаете котлеты овальные, а себе круглые. Вот и получается, что уже два блюда, а временные затраты почти не увеличились.
Есть и другой вариант, по которому в свое время пошла я: просто потихоньку меняйте пропорции разного вида фарша и сокращайте количество масла для жарки. Поверьте, постепенно вкусовые рецепторы вашей семьи начнут незаметно для них самих перестраиваться, а их здоровье при этом станет только лучше!
Кстати, теперь для моего мужа такие любимые раньше котлетки из фарша 25% жирности кажутся невероятной гадостью - честно-честно!
Гарниры.
Ну тут совсем просто, гарнир он и в Африке гарнир, просто мужу накладываете, как он привык, а себе - в соответствии с вашей нормой.
Если вы считаете, что мужу нужны дополнительные калории, то добавить масло или соус можно только в тарелку мужа. Впрочем, он и сам с этим прекрасно справится, не маленький.
Идем дальше - салаты.
Если раньше вы почти не ели овощи, то теперь определенно стоит к ним присмотреться.
И да, это занимает время и на логистику (покупку и хранение), и на приготовление.
Но просто помните, что ежедневное употребление 3-4 порций (около 400 гр) овощей ВОЗ рекомендует в том числе для здоровых и худых мужей.
А количество масла в салат регулируете по своему усмотрению уже на своей тарелке (а муж и дети на своей, приучайте их к самостоятельности).
Заметили, у нас получился максимально простой, но классический обед: мясо, крупа и овощи. Более того, это готовый конструктор:
- Котлету заменяете на курицу (себе грудку, мужу ножку) или рыбу (эти блюда можно лениво запечь в духовке).
- Крупу берете любую, или заменяете ее картофелем или макаронами,
- Овощи хоть в салат порежьте, хоть просто вприкуску ешьте, если некогда резать, хоть потушите вместе с гарниром.
И при виде такого обеда никто не упрекнет вас за то, что вы плохая хозяйка, и не заботитесь о своей семье.
Для растущих организмов просто увеличьте порцию.
Вы спросите, а что же делать с борщом и пловом? А еще с лазаньей, паэльей и ризотто, мусакой и кулебякой.
Готовьте такие блюда, как пирожки, лазаньи, мусаки раз в неделю - две, если уж очень хочется порадовать близких, от этого даже худеющему телу большого ущерба не будет, если, конечно, съедать обычную небольшую порцию.
Ну и чем реже экзотические яства на столе - тем вкуснее они кажутся, не приедаются и тем ценнее вы будете как хозяйка, ведь ежедневные изыски начинают очень быстро восприниматься как должное!
Ну а борщи, плов, винегреты - отличные блюда для снижения веса!
Ведь в них вполне можно регулировать количество масла и жирность мяса в соответствии со своими задачами, выбирать более лёгкие заправки.
Уверена, 99% мужчин не заметят разницы, если вы вдруг сварите борщ на более постном мясе, или в зажарку добавите не полстакана масла, а всего две столовых ложки. А в остальном борщ - воплощенная стройность и здоровье, если не есть его с хлебом и салом (впрочем, и тут все решает исключительно количество).
Теперь перейдем к десертам.
Когда я предлагаю участницам наших программ не держать в доме сладости и другие срывные продукты, тут в полный рост встает железный аргумент:
“У меня дети, они же не виноваты”.
Но подумайте, если отказ от сладостей вы связываете с какой-то виной, то вы уверены, что вы воспитываете в детях здоровое пищевое поведение?
Поверьте, ни один ребенок не нуждается в постоянном присутствии дома сладостей только потому, что он ребенок.
А пару раз в неделю можно и купить что-то вкусненькое, если уж хочется их порадовать.
Но ровно столько, чтобы не переесть, каждому по порции.
В общем перестаньте быть кухонной феей, готовьте максимально просто, поверьте, от сложных и затейливых блюд вы не станете стройнее, ваш муж - здоровее, а дети не приобретут более здоровые пищевые привычки.
Как-то одна подписчица написала мне, что дом - это там, где вкусно пахнет едой, а на плите дымятся пирожки.
Ну а лично для меня дом - это там, где тебя понимают, поддерживают, где тебе комфортно душой и телом и ИНТЕРЕСНО.
А домашняя муза и фея в моем понимании - это не толстая, уставшая кухарка у плиты, а стройная красавица с горящими глазами, которой гордятся и дети, и муж!
А еда, еда - это топливо!
А не символ вашей состоятельности как женщины.
И от того, каким топливом вы будете заправлять свою семью, зависит их жизнь и здоровье!
На сегодня у меня все.