Вот рецепт салата с икрой минтая, капустой и огурцом. Этот салат получается легким, хрустящим и ароматным. Ингредиенты (на 4 порции): - Икра минтая — 150 г - Белокочанная капуста — 300 г - Свежие огурцы — 2 шт. (среднего размера) - Зелёный лук — 3-4 пера - Укроп или петрушка — небольшой пучок - Сметана или натуральный йогурт (для заправки) — 3-4 ст. л. - Лимонный сок — 1 ч. л. (по желанию) - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу Шаги приготовления: 1. Подготовка капусты: - Капусту тонко нашинкуйте. Если она жестковата, добавьте немного соли и слегка разомните руками, чтобы она стала мягче и дала сок. 2. Огурцы: - Огурцы нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. При желании их можно очистить от кожуры, если она грубая. 3. Икра минтая: - Если икра минтая в банке солоноватая, попробуйте её перед добавлением. Можно слегка разбавить икру лимонным соком, чтобы придать ей более свежий вкус. 4. Зелень: - Зелёный лук мелко нарежьте. Укроп или петрушку порубите. 5. Заправка: - В небольшой миске смешайте сметану (или йогурт), лимонный сок, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте. 6. Сборка салата: - В большой миске соедините нашинкованную капусту, огурцы, икру минтая и зелень. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте. 7. Охлаждение: - Дайте салату постоять в холодильнике 10–15 минут перед подачей, чтобы он стал более ароматным. Подача: Разложите салат по порционным тарелкам или подавайте в общем салатнике. По желанию можно украсить дополнительной веточкой зелени или ломтиками огурца. Приятного аппетита! 😊