Из-за недостатка времени во многих школах начинают накрывать столы заранее, поэтому, когда дети приходят на завтрак или обед, то их ждут уже остывшие блюда.
Координационный совет родительской общественности по школьному питанию при Народном фронте и Минпросвещения РФ провел мониторинг длительности перемен в российских школах. Выяснилось, что почти в 45% школ детям на прием пищи выделяется перемена менее 20 минут, а половина школьников не успевает поесть за отведенное время. В исследовании участвовали более 255 учебных заведений по всей стране.
«Мониторинг выявил тревожную тенденцию: средняя продолжительность перемены на питание составила всего 17,4 минуты, при рекомендуемых Роспотребнадзором 20 минутах. Дети не успевают поесть, а работники столовых из-за ограниченного времени начинают накрывать за 15 минут, что приводит к остывшим блюдам на столах», – рассказал председатель Координационного совета родительской общественности по школьному питанию Валерий Алексеев.
Согласно проведенному исследованию, в 59% школ столы для ребят накрывают заранее, за 10-15 минут до начала перемены. В некоторых случаях промежуток между попаданием тарелки на сто и началом приема пищи составляет 20-25 минут, то есть еда за это время гарантировано остывает.
Так, региональный координатор Совета по школьному питанию в Мордовии Наталья Васенина рассказала, что у них в регионе между родителями и школами достигнута строгая договоренность: «не опаздывать на начало завтрака, выходить заранее». А в Саратовской области разработали свою схему подготовки столовой к приходу школьников. «В процессе реализации модели выяснилось, что во многих школах просто не хватает персонала. Иногда даже один дополнительный человек на линии раздачи принципиально менял ситуацию», – рассказала региональный координатор Совета по школьному питанию Саратовской области Моргунова Мария.
Первый заместитель министра просвещения Александр Бугаев напомнил, что глава государства поставил задачу по совершенствованию бесплатного питания детей в школах и совместной работе по этому вопросу с родителями. «На уровне Оперативного штаба Министерства просвещения мы регулярно с каждым регионом отрабатываем основные проблемы. Запущенный в 2024 году совместно с Народным фронтом Координационный совет родителей – это не только наш инструмент обратной связи, но и эффективный способ совместного решения возникающих вопросов» – добавил он.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».