Вот подробный рецепт салата с морепродуктами и авокадо: Ингредиенты:- Морепродукты (креветки, кальмары, мидии и т.д.) – 400 г- Авокадо – 1 шт.- Помидоры черри – 6-8 шт.- Огурец – 1 шт.- Листья салата (руккола, айсберг или любой другой по вкусу) – 50-100 г- Красный лук – 1/2 головки- Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки- Лимон – 1 шт.- Соевый соус – 1-2 ст. ложки- Соль, перец – по вкусу- Семена кунжута (по желанию) – 1-2 ч. ложки Инструкции:1. Подготовка морепродуктов: - Если у вас замороженные морепродукты, сначала их нужно разморозить. Креветки очистить от панциря и кишечника. Мидии, если они в раковинах, очистить. - В кастрюле с подсоленной водой отварите морепродукты. Креветки варите около 3-4 минут, кальмары – 2-3 минуты, мидии – до открытия раковин. - После варки, морепродукты откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.2. Подготовка овощей: - Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте кубиками. - Помидоры черри нарежьте на четвертинки. - Огурец нарежьте тонкими кружочками или полукольцами. - Красный лук нарежьте тонкими кольцами (если хотите уменьшить горечь, можете замариновать лук на 10-15 минут в смеси уксуса и воды).3. Приготовление заправки: - В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс (по желанию), соль и перец. Хорошо перемешайте.4. Сборка салата: - В большую миску положите листья салата, затем добавьте нарезанные овощи, остывшие морепродукты и авокадо. - Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.5. Подача: - Перед подачей посыпьте салат семенами кунжута или свежемолотым черным перцем. - Салат можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к основному.Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря сочетанию морепродуктов, авокадо и свежих овощей!