Салат "Мимоза" без сыра — классический рецептИнгредиенты:- Картофель — 2-3 штуки- Морковь — 2 штуки- Яйца — 4-5 штук- Рыба консервированная (тунец, сардины или сайра) — 1 банка (240-300 г)- Лук репчатый — 1 небольшая головка- Майонез — 3-4 столовые ложки- Соль, перец — по вкусуПриготовление:1. Подготовка овощей и яиц: - Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Остудить. - Яйца отварить вкрутую (около 10 минут). Охладить и очистить.2. Подготовка рыбы: - Открыть банку с консервами и аккуратно выложить рыбу на тарелку. Если используете рыбу в масле, слейте лишний жир, затем размять рыбу вилкой, избавив её от косточек.3. Лук: - Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и, если он слишком горький, ошпарить кипятком или замариновать на 10-15 минут в уксусе с водой (1:1).4. Сборка салата: - На плоской тарелке или в салатнице сформируйте салат слоями, каждый из которых нужно смазывать майонезом. - Первый слой — картофель, натертый на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу. - Второй слой — рыба, равномерно распределенная по картофелю. - Третий слой — лук, который можно немного промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. - Четвертый слой — морковь, натертая на крупной терке. - Пятый слой — натертые яйца, оставив немного для украшения.5. Окончательное оформление: - Верх салата посыпать оставшимися яйцами. - Можно украсить зеленью, например, укропом или петрушкой, для красоты.6. Охлаждение: - Поставьте салат в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.Приятного аппетита!