Вы удивитесь, когда узнаете, что готовить эту подливу проще простого - не дольше 5 минут.
А опытный кулинар справится даже за три минуты.
Такая подлива сделает любые блюда вкуснее. например котлеты, фрикаделькам, тефтели, фрикадельки, голубцы, макароны, гречку и даже картофельное пюре.
Ингредиенты на 5 - 6 порций👨🍳
- Масло растительное - 4 - 5 ложек столовых;
- Масло сливочное - 50 грамм (не маргарин и не спред);
- Мука пшенияная - 4 ложки столовые;
- Паста томатная - 2 ложки столовые;
- Вода кипяченая (а еще лучше бульон) - 3,5 - 4 стакана;
- Соль, черный перец - по вкусу.
- При желании можно добавить базилик.
Как готовить👨🍳
1. На хорошо разогретой, сухой сковороде обжарить муку до появления светлого карамельного оттенка.
2. Растопленное сливочное масло + масло растительное аккуратно влить в поджаренную муку и перемешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Огонь чуть ниже среднего.
3. Добавить томатную пасту (можно заменить на соус Краснодарский). Размешивать до однородности.
4. Осталось влить бульон или воду, следя за консистенцией соуса, чтобы он не получился ни слишком жидким, ни чересчур густым.
Посолить, добавить специи. Как только закипит - можно убирать с плиты. Подлива готова.
Идеальное дополнение к котлетам, фрикаделькам, тефтелям, голубцам, макаронам, гречке, перловке, рису, гороху и т.д. и т.п.
***
Готовьте с удовольствием!
🔥🔥🔥
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал! 🔥🔥🔥
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках