Рядом с бумажной мастерской расположено ещё одно помещение. Здесь производят производят добывают получают то, без чего знаменитый самаркандский плов (интересно, а есть в каком-нибудь городе Узбекистана НЕ знаменитый плов?) никак не приготовить.
МАСЛО!
Здесь тоже трудится вода арыка Сиаб.
Рядом с помещением проходит канал с задвижкой, и в нём вращается больное водяное колесо.
которая через систему приводов и ременной редуктор приводит в действие находящееся внутри оборудование.
Вал от водяного колеса до шкива ременной передачи, похоже, обычный брус 100х100. Чтобы его неровность и возможная несоосность устройств не влияла на работу системы (а также, наверное, чтобы скомпенсировать возможные рывки) вращение он передаёт через вот такие "карданы" из двух кусков толстой резины.
Раньше, наверное, в таких устройствах использовалась толстая кожа.
А внутри - вот такой агрегат:
Вращается нижняя часть устройства, барабан. Верхняя часть, "бревно" - неподвижна, об неё и размалываются семена. Лебёдкой (она на фото слева) можно менять наклон бревна, регулируя силу нажима.
Загружают в барабан семена льна, кунжут, семена дыни и хлопок. Хлопок работает не только как источник масла - он как бы скрепляет своих "соседей" и способствует их лучшему перемалыванию. Как сказал наш экскурсовод - без хлопка другие семена "убегают" и не хотят перемалываться.
Получающееся масло откачивают из барабана при помощи большого, стимпанковского вида, шприца
а оставшийся после отжима жмых
высушивают и добавляют в корм скоту.
Тоже безотходное производство!
Керамическая мастерская находится от входа дальше всех, хотя глина для неё перемешивается водяным колесом около самого входа.
В принципе, набор изделий здесь не сильно отличается от ассортимента сувенирных рынков. Отличие в том, что можно посмотреть и послушать, как всё это делается. И узнать много нового. Например, если это растения сжечь,
из его пепла можно получить краситель для керамики.
Ну и печь для обжига здесь есть, и не одна. Сейчас в неё загружают заказ одного самаркандского ресторана - такие цилиндрические миски с глазурью только с внутренней стороны.
Вот такие подставки используют для размещения изделий в печи:
Ну и без сувенира мы отсюда не ушли: здесь, кроме прочего, изготавливают элементы для восстановления украшений старых зданий. Вот такого плана:
и неудачные фрагменты (или просто сделанные впрок и не пошедшие в дело) здесь можно купить.
Как по мне, как сувенир это гораздо интереснее расписных узбекских тарелок и пиал - мне они нравятся, но их и в Москве полно.
Все записи по этой поездке:
https://dzen.ru/id/5b5a04f0da362a00aaed0fc1?share_to=link
Про другие наши путешествия, если интересно, можно почитать здесь:
https://dzen.ru/id/5b5a04f0da362a00aaed0fc1?share_to=link
https://vremya-uhodit.livejournal.com/
Ну и подписывайтесь, не стесняйтесь!