Приветствую всех интересующихся самогоноварением, домашними настойками и т.д. и т.п.
Наконец то и я добрался до этого ароматного вкусного фрукта. Фейхоа. Уже достаточно рецептов в интернете с применением фейхоа и других ингредиентов. Я же на первый раз решил попробовать самый простой рецепт из двух компонентов- фейхоа и домашний самогон.
Раньше даже и не думал пробовать этот фрукт. Внешний вид не вызывал во мне никакого желание купить и съесть. Но постоянные видео с рецептами этой настойки сделали своё дело. Купил, распробовал. Вкус непонятный, но приятный, освежающий, как будто что то есть от ананаса.
По первому опыту понял: плоды надо выбирать мягкие, они самые спелые, а твердые плоды хоть и вкусные, но немного вяжут и как будто вкус менее насыщенный.
После проб осталось
Стандартные пропорции, как я понял- это 3 литра СЭМа 40 % и 0,5 кг фейхоа. У меня чуть меньше осталось, поэтому взял 2,5 л. самогона, а точнее домашней водочки 41% крепости, тройного перегона.
С плодами вечно зеленого дерева всё просто- помыть, отрезать соцветье, разрезать пополам и в банку.
Далее в банку СЭМ, сахара, глюкозы и другие умягчители не добавлял. Самогон после третьего перегона итак очень питкий и мягкий. А настойка только улучшит его вкусоароматические характеристики.
В банке под вакуумом это чудо простоит дней 10-12. Под обычной крышкой можно подержать недели три.
Друзья, название данного фрукта как только не склоняют на просторах интернета.
Очень смешные названия можно придумать для нанесения на свои этикетки.
Боюсь только Дзен это не оценит.🙂
А вот в коментариях можете предложить свой вариантик, там вас ругать не будут🙂
После недельного отдыха можно и распробовать сей напиток и выяснить действительно ли он так хорош...
Дегустация показала:
Цвет напитка перед вами, а вкус и аромат, вы уж поверьте наслово, очень приятны. Как и сам плод, напиток получется слегка сладковатым и освежающим.
Считаю эксперимент удачным.
Советую всем попробовать сделать этот напиток.
На этом всë!
Употребляйте только натур. продукты и не злоупотребляйте ими!