Яркие, вкусные и такие полезные. На тульских рынках стартовал сезон гранатов. В оружейную столицу они приезжают сразу из нескольких стран.
На любой вкус и цвет. Большие и сладкие из Сирии, маленькие и кисло-сладкие из Азербайджана и даже необычные жёлтые из Узбекистана. По прилавкам тульских рынков можно буквально изучать географию. Цены такие же разные, как и сами фрукты. Если плоды из Азербайджана можно купить всего за 200 рублей за килограмм, то вот лакомства из Сирии обойдутся уже в 550 рублей! Но, по словам продавцов, туляков не смущают даже такие цены.
Рашад Гаджиев, продавец-консультант:
«Все берут, конечно, послаще, сирийские. Они действительно сладкие и в них нет косточек. А в основном – Азербайджан. Приходят: соки, на каждый день, соки вкусные».
И пусть на первый взгляд кажется, что все гранаты на рынке сочные и сладкие, как на подбор, подходить к их выбору тоже стоит с умом. Здесь на помощь приходят хитрости от продавцов.
Хикмет Абдуллаев, продавец-консультант:
«Гранат выбрать: внешне они должны быть красные, без повреждений и пятнышек. Но это зависит от производителя».
Гранат – настоящий кладезь витаминов, отмечают врачи. Так, фрукты помогут поддержать иммунитет в период простуд, а высокое содержание витамина D способствует кроветворению. Полезен гранат и для пищеварения. Причём как сам плод, так и сок из него. Однако к его выбору необходимо отнестись серьёзно – предупреждают в Роспотребнадзоре.
Анна Дудкина, заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Тульской области:
«Покупать гранаты следует исключительно в установленных местах торговли. Встречаются факты реализации сока, который изготавливается подручными средствами. Такую продукцию мы покупать не рекомендуем. Покупаем сок только в промышленной упаковке или в организациях общественного питания».
Период поздней и серой осени лучше всего разнообразить гранатами, так похожими на яркое закатное солнце. Тем более, что хранятся эти плоды долго – в холодильнике они могут спокойно пролежать несколько месяцев, сохранив все свои витамины.