Всем привет) Сегодня делала мясные шарики с сыром ,завернутые в сырой бекон.кто-то называет их митболы.как не назови,вкусно ,сочно ,аромат жареного бекона..ну вы представляете сами😋 готовим: По желанию можно сделать сливочный соус,его готовим на сковороде, антипригарной Количество Сыра регулируем сами,потому что нужно учитывать жирность сливок. Количество соуса можно уменьшить,сократив все продукты вдвое. Всем приятного аппетита) Спасибо за подписку и лайки🥰
Всем привет)
Сегодня делала мясные шарики с сыром ,завернутые в сырой бекон.кто-то называет их митболы.как не назови,вкусно
,сочно ,аромат жареного бекона..ну вы представляете сами😋
- Фарш любой,у меня свиной 600 гр
- Бекон сырой или подкопченый 200 гр
- Лук репчатый1шт
- Сыр 120 гр ,можно меньше или больше.не влияет. А можно вообще без сыра
- Соль,специи,у меня чёрный молотый перец.
готовим:
- В Фарш добавить лук тертый ,соль,специи
- Отбить
- Разделить на шарики
- Сыр порезать на кубики
- В середину каждого шарика положить кубик сыра
- Завернуть в полоски бекона.на один шарик две полоски получается,крест накрест.так закроет весь шарик,если раскрывается,зубочистки в помощь
- Складывать сразу в форму смазанную маслом,запекаем при 180 градусах минут 30-40
По желанию можно сделать сливочный соус,его готовим на сковороде, антипригарной
- На кусочке 50 сливочного масла с добавлением растительного,чтобы не пригорело или гхи,ну или кокосового обжарить 2 зубчика чеснока
- Затем добавить струйкой 500 гр Сливок любой жирности,у меня 10%
- 100 грамм сливочного сыра ,добавляя все,перемешиваем,иначе может пригореть.
- Грамм 100 сыра тёртого,можно любого,какой тянется,мне нравится с пармезаном.
- Варить минут 5,пока не загустеет.
- В конце,тоже по желанию,добавить укроп.без зелени соус хранится около недели в холодильнике.
Количество Сыра регулируем сами,потому что нужно учитывать жирность сливок.
Количество соуса можно уменьшить,сократив все продукты вдвое.
Всем приятного аппетита)
Спасибо за подписку и лайки🥰