Добрый день дорогие подписчики!
Вкусно, просто, быстро это про нас. Приготовлением такого печенья мы сейчас и займемся. Смешаем все ингредиенты в чаше, немного манипуляций с готовым тестом и можно отправлять выпекать.
Ну а сейчас более подробно о самом процессе.
Шаг 1
Посуду для приготовления творожного теста все же лучше взять поглубже.
Выложите в нее творог, сахар, яйцо. Перемешайте продукты лопаточкой или венчиком, до однородной массы.
Шаг 2
Следом добавляем мягкое масло, топить его не нужно, лучше заранее вынуть из морозильной камеры.
Ещё раз перемешайте творожную массу.
Шаг 3
Добавляем просеянную муку, вводим ее порционно. Тут же кладем разрыхлитель, замешиваем однородное тесто.
Учтите, клейковина муки у всех разная и Вам её может потребоваться чуть меньше или наоборот. Именно поэтому муку советую добавлять не большими порциями.
Тесто готово, оно получается мягким, практически не липнет к рукам.
Шаг 4
Приступаем к формовке печенья. Делим тесто на две равные части. Одну из частей скатываем в колбаску, затем нарезаем на кусочки.
Обратите внимание, что от размера кусочков будет зависеть и объем готового изделия.
Скатайте творожные заготовки в шарики.
Обваливаем каждый шарик в муке, затем раскатываем в тонкий пласт. Старайтесь чтобы форма пласта напоминала круг.
Сворачиваем получившуюся лепешку в плотный рулетик, но при этом сильно не прижимайте. Форма рулета должна оставаться ровной.
Вооружаемся ножницами. При помощи ножниц делаем надрезы, глубина надреза - половина изделия. Расстояние между надрезами не более 7 мм., хотя здесь можно немного импровизировать.
Печенья из творога, а вернее его полуфабрикат заготовлен. Выкладываем заготовленные изделия на противень, заранее застелив лист пергаментной бумагой.
Печенья следует выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга, как показано на фото ниже.
Выпекаем творожное печенье при температуре 180 градусов, 20 минут.
Время выпечки может немного варьироваться, все зависит от характеристик духовки. Периодически поглядывайте за изделиями, чтобы не допустить пригорания. Но дверцу духовки мы не открываем, иначе выпечка уже не будет такой пышной. При перебоях температуры изделия оседают и уже не возвращаются в прежнюю форму.
✅Нам потребуется:
📎Творог - 250 гр.
📎Масло сливочное - 100 гр.
📎Сахар - 90 гр.
📎Яйцо столовое - 1 шт.
📎Разрыхлитель - 1 ч. ложка
📎Мука пшеничная - 230 гр.
❗️‼️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилась статья! ***********************************************************************
😌 Поддержите наш телеграмм канал своей подпиской, ссылка ниже 👇⬇️👇
https://t.me/+3GqRkSgmlC83OTUy
*********************************************************************
Готовьте в удовольствие. Приятного аппетита! *********************************************************************
Для любителей видеоформата, всё тот же рецепт, но в наглядном варианте.
До новых рецептов 👋
#динарахисматуллина #еда #рецепты #печеньеизтворога #творожноепеченье