Здравствуйте, дорогие читатели!
Печеночные оладьи – это одно из самых популярных и вкусных блюд, приготовленных на основе субпродуктов. Они очень вкусны горячими и холодными. Печеночные оладьи можно прослоить майонезом и собрать из них “торт”.
Куриная печень является отличным источником белка и железа, а также содержит множество витаминов и минералов.
Это очень вкусно! Готовьте!
Для приготовления потребуется:
- куриная печень — 500 гр.
- репчатый лук — 2 шт.
- куриное яйцо — 1 шт.
- сметана — 1 ст.ложка
- пшеничная мука — 3-4 ст. ложки
- растительное масло — для жарки
- чеснок — 2-3 зубчика
- соль, молотый чёрный перец, приправа для курицы — по вкусу
С печени срезаем прожилки. Лук очищаем и крупно нарезаем. Перебиваем печень, лук и чеснок в блендере.
Добавляем яйцо и сметану, насыпаем соль, черный молотый перец и смесь приправ для курицы.
Добавляем муку и перемешиваем все до однородности. Стараемся разбить все мучные комочки. Масса по густоте должна напоминать сметану.
В сковороде разогреваем растительное масло.Выкладываем ложкой получившуюся массу в разогретое масло и обжариваем на средней температуре по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовые оладья выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
Подавать оладьи из куриной печени можно сразу после приготовления.
Подаем блюдо с натуральным йогуртом или сметаной. Прекрасно к печеночным оладьям подходят свежие овощи. Также оладьи прекрасно сочетаются с любым гарниром, яйцами или бутербродами.
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита! И хорошего дня ☀