Кожа — наш самый большой орган и барьер, защищающий организм от внешней среды. Что же может помочь сделать кожу ровной и красивой? Влияет ли еда на такие характеристики кожи, как увлажнение, упругость, устойчивость к воспалительным процессам? Давайте обсудим.
Как питание связано с кожей?
Вокруг этой темы много мифов. Одни, чтобы улучшить состояние кожи, исключают из рациона целые группы продуктов, другие, садятся на очищающие диеты.
На самом же деле, нельзя сказать, что какой-то конкретный продукт ухудшает состояние кожи. Важнее смотреть на общий рацион человека, вносить в него больше баланса и разнообразия.
Что ещё влияет на состояние кожи:
- образ жизни
- стресс
- окружающая среда: воздух, вода
- состояние желудочно-кишечного тракта
- воспалительные процессы в организме
- гормональные изменения
Распространённые кожные проблемы и их связь с питанием
- Акне: продукты с высокой гликемической нагрузкой (сладкое, белый хлеб) усиливают выработку инсулина, что может провоцировать акне. "Западный тип питания" и повышенное потребление молока, предполагается, может влиять на обострение и тяжесть течения заболевания.
- Экзема: эта хроническая болезнь в редких случаях проявляется после употребления продуктов, богатых никелем (соевые бобы, гречка, инжир и др.)
- Псориаз: воспалительное заболевание, которое имеет косвенную связь с питанием. Повышаются риски при ожирении, метаболическом синдроме, сердечно-сосудистых заболеваниях.
- Атопический дерматит: продукты служат одним из факторов-провокаторов обострения, но не являются причиной заболевания.
- Себорейный дерматит: риск заболеть выше у женщин, которые предпочитают "западный тип питания".
Какие продукты помогают коже?
Для поддержания здоровья кожи важно включить в рацион продукты, богатые витаминами, минералами и жирами.
5 правил по питанию для здоровья кожи:
1. Пить достаточно жидкости.
Старайтесь выпивать около 6-8 стаканов в день, предпочтение отдавайте простой воде.
2. Соблюдать сбалансированное и разнообразное питание.
Получайте необходимые организму витамины и минералы, употребляя овощи и фрукты. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам и сложным углеводам.
3. Включать источники белка и полезные жиры.
Выбирайте разнообразные источники белка: рыба, белое мясо, бобовые, молочные продукты. В качестве жиров предпочтительнее растительные масла, орехи и семена. Также не забывайте есть 2 раза в неделю рыбу, богатую Омега-3 жирными кислотами: сельдь, скумбрия, лосось, форель, сардины и другие жирные сорта.
4. Поддержание здоровья кишечника с помощью клетчатки и пробиотиков
Здоровье кишечника связывают с качеством кожи во многих исследованиях. Клетчатка в рационе способствует общему здоровью кишечника, питая полезные бактерии в кишечнике. Пробиотики также полезны для здоровья кожи: ферментированные продукты, квашеная капуста, кефир, йогурт.
5. Соблюдать меру.
Избегайте чрезмерного употребления алкоголя, кофеина, жирной и сладкой пищи. Избыток алкоголя производит свободные радикалы и повреждает клетки кожи. Потребление кофеина более 400 мг в день способствует сухости кожи. Диеты с высоким содержанием жиров и сахара замедляют заживление кожи и усиливают воспаление. Фастфуд и "западный тип питания" связаны с воспалениями, раздражениями и высыпаниями.
Сбалансированное питание, богатое витаминами и минералами, антиоксидантами, белком, полезными жирами и сложными углеводами не только улучшит состояние кожи, но и укрепит общее состояние здоровья.
Попробуйте последить за вашим питанием и понаблюдайте, как это отразится на вашей коже!
Не забудьте присоединиться к моему Телеграм-каналу. Там обсуждаем полезные лайфхаки о здоровом питании, учимся организации на кухне, а ещё я делюсь идеями проверенных рецептов!