Сыр — это полезный , но очень калорийный продукт. Даже если человек находится в дефиците калорий, сыр нельзя исключать из рациона. Этот продукт богат белком и кальцием. Он также улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
Самыми полезными, по мнению диетологов, являются такие сыры, как чеддер, пармезан, козий сыр и фета.
Чеддер — это сыр, который усваивается быстрее, чем другие сыры. Он отлично подходит для ежедневного употребления и подачи на праздничный стол в формате сырной тарелки. Чеддер богат кальцием, витамином B12, селеном, цинком, витамином A, белком и аминокислотами.
Один из самых популярных твердых и полезных сыров — это пармезан. Он отличается острым солоноватым вкусом. Его можно использовать при подаче овощей: натереть его поверх блюда или использовать в составе заправки для салатов.
Также диетологи отмечают пользу козьего сыра. Он практически не содержит углеводов. Такой сыр подходит идеально для тех, кто придерживается кето-диеты. В составе сыра меньше кальция, однако в нем есть медь и рибофлавин. Эти вещества улучшают обмен веществ и полезны для нервной системы.
Менее калорийный сыр — фета. В таком виде сыра много фосфора, который важен для здоровья зубов и костей.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что сыр обладает наркотическим воздействием.